吉州窯制品
吉州窯位于江西吉安縣永和鎮境內，北距吉安市約8公里。隋至宋，吉安稱(chēng)吉州，故名。在永和鎮西側約2公里長(cháng)、1公里寬的范圍內，廢窯累累，瓷片和窯具俯拾皆是?，F今永和鎮仍殘存著(zhù)一條條匣缽和窯磚鋪砌的長(cháng)街古道，這一帶就是古“東昌”縣縣城的所在地。東昌地屬吉州管轄，故名為“吉州窯”，又稱(chēng)為“永和窯”。
吉州窯地處吉安縣東南隅，濱臨贛江，上溯贛州，下達南昌，淺山叢林綿亙數十里，面對瓷土基地青原“雞岡嶺”，有豐富的原料和燃料，交通條件極為 便利。吉州窯在當時(shí)“海宇清寧”的環(huán)境下.又在鄰近的豐城洪州窯、新干塔下窯、臨川白滸窯、永豐山口窯和贛州七里鎮窯等的相互促進(jìn)下得到飛速發(fā)展。宋代元豐年間，已是“民物繁庶，舟車(chē)輻輳”的“天下三鎮”之一的瓷城了。
吉州窯遺址現有廢窯24處，即窯嶺、茅庵嶺、牛牯嶺、后背嶺、窯門(mén)嶺、官家塘嶺、屋后嶺、豬婆石嶺、蔣家嶺、七眼塘嶺、松樹(shù)嶺、曹門(mén)嶺、亂葬戈嶺、尹家山嶺、本覺(jué)寺嶺、上蔣嶺、講經(jīng)臺嶺、曾家嶺、斜家嶺、楓樹(shù)嶺、拓樹(shù)嶺、自家嶺、天足嶺、下瓦窯嶺等。
吉州窯創(chuàng )燒于唐代晚期，經(jīng)五代、北宋，鼎盛于南宋，至元末終燒，有1200多年的燒造歷史。
晚唐時(shí)期以燒造醬褐、乳白釉瓷器為主。從北宋開(kāi)始，醬褐釉瓷停燒，乳白釉瓷繼續燒造，但形制已發(fā)生變化，同時(shí)增加了新的黑釉瓷品種。這一時(shí)期的乳白釉瓷有澀圈、高圈足、瓜棱腹碗、飾褐色點(diǎn)彩缽、器蓋、菱口碟、唇口和蓮瓣紋高足杯等。蓮瓣紋高足杯為北宋常見(jiàn)物。碗、缽、碟等施釉不及底，底式切削粗澀。乳白釉缽厚唇或卷唇，釉不及底，支釘燒，有褐色彩斑，平底或近寬圈足，似五代至北宋時(shí)燒造。南宋時(shí)期的乳白瓷有各類(lèi)碗、盞、粉盒等。這些器物多滿(mǎn)釉，碗釉色晶瑩潤澤，開(kāi)冰裂細紋。
元代乳白瓷沒(méi)有各式碗、碟、高足杯和玉壺春瓶等。高足杯、芒口太平底印花碗、玉壺春瓶和芒口雙魚(yú)紋印花碟等，都是元代典型斷代器。
吉州窯黑釉瓷似在北宋時(shí)期才開(kāi)始燒造。南宋時(shí)期的黑釉瓷有芒口、斂口、卷唇、深腹、外黑內白釉碗、盤(pán)、芒口薄唇碟、罐、瓶、注壺、鼎、杯和器蓋等。芒口、底足矮內凹．為吉州窯黑釉碗、盞最常見(jiàn)的特點(diǎn)，且多施滿(mǎn)釉。
元代時(shí)期的黑釉瓷有碗、碟、杯、高足杯、罐、黑釉彩繪折唇盆、扁腹壺、鼎、器蓋、鏤空爐和褐釉柳斗紋罐等。碗盞、杯多芒口，腹斜削，較粗糙。折唇盆這種胎型裝飾為宋代所不見(jiàn)，與元代仿銀器作風(fēng)近似。長(cháng)頸瓶元墓常有出土。黑釉瓶與元代梅瓶風(fēng)格接近。各式器蓋和白色乳釘紋作風(fēng)以及鏤空和半環(huán)形小鈕裝飾在南朝鮮海域中國元代沉船的大批元瓷中已有發(fā)現。荷葉形器蓋也是元代瓷器盛行的一種?？傊莞G黑釉瓷器經(jīng)歷了北宋、南宋和元代3個(gè)不同時(shí)期，延續時(shí)間較長(cháng)，形制也略有變化。
從南宋開(kāi)始，吉州窯出現了一種新的彩繪瓷，至元代彩繪瓷生產(chǎn)盛極一時(shí)。主要器型有粉盒和方唇盆。粉盒蓋面有的彩“尹家個(gè)”、“粉合十分”。這“尹家”似與“舒家”（舒翁窯）同時(shí)。方唇彩盒的形制近似宋代磁州窯器作風(fēng)。
元代時(shí)期，彩繪瓷有很大發(fā)展。主要器型有耀、海濤鴛鴦戲水紋瓶、杯、器蓋和折唇盆等。海濤梅竹紋罐與南宋時(shí)期躍鹿紋罐紋飾風(fēng)格不同，海濤紋瓷在中國元代沉船內已有發(fā)現。其他如連續幾何紋地、錦地開(kāi)光圖案和乳釘紋以及半環(huán)形小鈕均系元代瓷器中典型的裝飾風(fēng)格。鏤空乳釘紋杯荷葉形蓋和半環(huán)形、三角形小鈕器蓋均與元代瓷器造型相似折唇盆的彩繪紋樣在宋代吉州窯少見(jiàn)，與磁州窯紋樣近似但其折唇的造型裝飾則為元代瓷器仿銀器的一種作風(fēng)。
吉州窯在北宋末期至南宋初期，出現了一種新的綠釉瓷其中以枕為多。新出土的那種腰圓形蕉葉紋綠釉枕在修水清江和吉水等地均有發(fā)現。有的枕底印有“舒家記”款，似為宋代“舒翁窯”產(chǎn)品。
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吉州窯瓷器的類(lèi)別與紋樣裝飾
吉州窯瓷器種類(lèi)繁多，紋樣裝飾豐富多彩。按胎釉可分為青釉、黑釉、乳白釉、白釉彩繪和綠釉等類(lèi)。在裝飾技法上采用灑釉、剪紙、貼花、剔花、印花、彩繪、劃花和堆塑等，變幻無(wú)窮，在瓷器的實(shí)用性與藝術(shù)性上得到統一。
（一）青瓷類(lèi)
有青綠、米黃、醬褐等釉色。在醬褐釉瓷方面本覺(jué)寺窯床底下層和同層位的天足嶺堆積層中發(fā)現有醬褐釉豌、罐和短流注壺等一類(lèi)器物。這兩處都是未經(jīng)擾亂的堆積層。它的燒造方法和浙江紹興出土的三國青瓷及唐越窯燒造技法相同，使用的是高嶺土襯塊燒。此類(lèi)器與豐城洪州窯晚唐間燒造的短流注壺、雙系罐，河南鶴壁集窯瓷壺、注子和雙系罐等相近似。青瓷器質(zhì)粗夾細砂，胎釉間先施一“化妝土”，再燒一層醬褐釉。釉不及底，碗內襯貼五六塊高嶺土，以免疊燒時(shí)搭釉。這些產(chǎn)品的燒造年代可提早到唐代晚期。青灰、米黃釉瓷器在尹家山嶺、上蔣嶺、茅庵嶺等均有出土，胎質(zhì)灰白，較堅，數量很少，與吉州窯的胎質(zhì)相同。主要器物有蓮瓣紋高足杯、刻畫(huà)纏枝暗花碗、淺腹盤(pán)、鼎爐、圈足盤(pán)、素面高足杯和碟等，有的施釉不及底，開(kāi)冰裂細片。盤(pán)、碗和素面高足杯等，底露紫紅色不施釉"血底足"，其中蓮瓣紋高足杯似五代期間燒造，其他器物均見(jiàn)于江西省南昌、清江、東鄉和新干等地宋元墓。從胎釉分析，應是吉州窯燒造。有的如仿龍泉釉高足杯，因火候、胎土和燒造技術(shù)上的差異，釉色青中泛黃。
（二）乳白釉瓷類(lèi)
胎質(zhì)灰白較細。以碗、盞、碟、缽為多。釉色白中泛青黃，釉薄不及底，近似早期影青瓷。底足切削較粗糙．底式有平底、圈足之分，有的圈足高達2.7厘米。乳白釉瓷以碗為多，窯床底下堆積層所出厚唇和折唇碗始燒于晚唐五代，至元代末期。碗內底一般多印有“吉”、“記”、“太”或醬釉書(shū)以“吉”、“記”、“?！?，少數器書(shū)“慧”、“太平”和“本覺(jué)”等款識。常見(jiàn)器型還有玉壺春瓶、器蓋、粉盒、小罐和玩具等。乳白釉瓷以印花裝飾為主，多見(jiàn)于碗、瓶和碟一類(lèi)器。印花碗內底多飾梅花、纏枝花卉、雙魚(yú)戲水或鳳采牡丹圖案，口沿空間以回紋填補。玉壺春瓶器腹兩側壓印一組鸞鳳主題圖案，圖案以外的空間部位飾以纏枝牡丹，近底部環(huán)以凸如意首紋一周。主題突出，紋樣嚴謹精致，布局勻稱(chēng)明麗，達到了裝飾與造型的統一，具有定窯型印花瓷的典型風(fēng)格。這說(shuō)明吉州窯不僅富于創(chuàng )新，還善于博采眾長(cháng)。
（三）白釉彩繪瓷類(lèi)
彩繪瓷屬釉下彩，是直接在胎坯上彩繪，然后施加薄釉。它與磁州窯彩繪瓷先在胎壁上涂以白粉，然后施釉再著(zhù)色彩不同，兩者似有承前啟后的密切關(guān)系。此類(lèi)彩繪瓷的胎釉與乳白釉瓷相同。主要器物有罐、瓶、盆、爐、壺、枕、粉盒、器蓋和玩具等。紋樣裝飾多為吉祥如意等與民間習俗相關(guān)聯(lián)的寫(xiě)意畫(huà)。如蛺蝶、雙魚(yú)、雙鴨戲水（成雙）、躍鹿（祿）、鵲（喜）、回紋（連續不斷）等，以及與繪畫(huà)相聯(lián)的折枝梅、蘆草、梅竹，和圖案有關(guān)的海濤、八封、六邊形和連弧紋等。畫(huà)面的各種構思都是根據不同的造型需要而設計的，遠看主題突出，近觀(guān)紋樣精細。一般來(lái)說(shuō)，瓶類(lèi)頸部飾弦紋、回紋，腹部飾海濤或六、四連弧開(kāi)窗，內多繪躍鹿、雙鴨戲水圖案，有的則繪芍藥、飛蝶、梅花，點(diǎn)綴以竹葉或纏枝花草，構圖靜中有動(dòng)，具有安定、和諧、新穎的美感。罐類(lèi)器亦多飾連弧開(kāi)光、躍鹿、海濤、花蝶、蘆草和蓮瓣紋；盤(pán)多繪雙魚(yú)戲水，與器物的形制配合得十分協(xié)調。壺類(lèi)器多飾花蝶、纏枝蔓草、梅花、蘆草紋樣。杯形器多飾弦紋、梅蝶紋。粉盒蓋面多為弦紋、葵花、梅花、蘆草、蘆雁、蓮瓣和乳釘紋樣。瓷枕邊沿多為寬帶弦紋，內為三弧、八弧開(kāi)窗，窗內繪以梅竹、松枝、海濤紋，有的為四邊或六邊連續"山"字形構圖。鼎爐頸部多飾回紋，腹為連弧開(kāi)窗，內繪梅竹、蓮花、躍鹿、八卦、鴛鴦戲水、窗外襯托以蓮瓣、四邊或六邊幾何紋樣，裝飾和造型十分統一。
（四）黑釉瓷類(lèi)
黑釉瓷是吉州窯開(kāi)放“異彩的山花”，又稱(chēng)之為“天目瓷”。它利用廉價(jià)的天然黑色涂料，通過(guò)獨特的制作技巧，產(chǎn)生變化多端的釉面與紋樣，達到清新雅致的效果，表現出民間的"實(shí)用藝術(shù)和樸素風(fēng)格"。常見(jiàn)器物有碗、盤(pán)、碟、缽、瓶、壺、杯、高足杯、鼎爐、罐、器蓋和玩具等。胎質(zhì)夾細砂。
黑釉瓷紋樣裝飾大體有剪紙貼花、彩繪、灑釉、剔花、刻花．劃花、木葉貼花和素天目等。其中剪紙貼花和木葉貼花裝飾僅見(jiàn)于吉州窯，是風(fēng)格獨具的裝飾。而“油滴”、“兔毫”、“灑釉”等窯變色斑更是黑釉瓷中的名貴品種。據史書(shū)記載，宋人斗茶品茶專(zhuān)尚兔毫盞。宋徽宗說(shuō)過(guò)："盞色以青黑為貴，兔毫為上。"新近出土的黑釉瓷紋飾有木葉紋、鸞鳳紋、鹿樹(shù)兔毫紋、月梅紋、月竹紋、灑釉蘆荻紋、散綴梅花、虎皮斑、剔花填釉折枝梅等。各種窯變色斑猶如云霧、細雨、蘆花、玳瑁的甲殼、虎皮的紋斑或青、藍、綠、紫的火焰，這些異彩繽紛的釉面裝飾，反映了當時(shí)人們對大自然美好的記憶。剪紙貼花多運用在碗盞內壁，采用同一樣式的剪紙，三點(diǎn)或四點(diǎn)均齊排列，口沿襯以二方連續的帶狀花邊，使畫(huà)面整體與盞碗輪廓勻稱(chēng)協(xié)調。木葉紋裝飾和剪紙貼花一樣是吉州窯裝飾藝術(shù)中的兩朵奇范。這種木葉紋多裝飾在黑釉碗（盞）內，有單片的木葉，有半葉掛于盞邊的，也有雙葉萱落或三葉散點(diǎn)的。吉州窯黑釉彩繪瓷多為月光底下的梅樹(shù)、竹枝、飛蝶或風(fēng)雪中的蘆花，有含蓄的風(fēng)味和濃厚的國畫(huà)意境，開(kāi)創(chuàng )了釉上彩繪的先河。在文字裝飾上，有壓印、彩書(shū)“吉”、“記”、“?！?、“慧”、“太平”、“粉合十分”、“尹家個(gè)”、“本覺(jué)”、“舒家記”或剪紙“金玉滿(mǎn)堂”、“長(cháng)命富貴”和“福壽康寧”等，表達了民間習俗和向往美好康樂(lè )的愿望。黑釉剔花填釉折枝梅裝飾，迎雪盛開(kāi)，別具雅趣。簡(jiǎn)練的刀法，剔畫(huà)得形神兼備。
瓷塑技藝也頗具盛名。各種瓷塑包括有人像、牧童騎牛、雞鴨、牛、虎、象棋、瓷珠等。其中牧童騎牛與南朝鮮海域中國元代沉船中的景德鎮窯牧童騎牛瓷塑極相近似。其中有一彩繪瓷片，上繪人像，側置一酒壇，極似宋畫(huà)。這些優(yōu)秀的裝飾藝術(shù)對研究宋代窯業(yè)、地方歷史和服飾是重要借鑒，至今仍是我們陶瓷工藝上值得繼承和發(fā)揚的珍貴遺產(chǎn)。
（五）綠釉瓷類(lèi)
綠釉瓷屬于低溫鉛釉。主要器型有盆、枕、碗、盞、碟、長(cháng)頸瓶、壺、三足爐、器蓋和建筑飾物等，以枕為多。胎質(zhì)粗松。主要紋樣有弦紋、蕉葉、乳釘、纏枝牡丹和水波紋等，均系釉下刻畫(huà)或壓印。瓷枕以北部各窯堆積發(fā)現最多，這類(lèi)瓷枕在江西修水、臨川和豐城等地均有發(fā)現。
（六）黃釉瓷類(lèi)
吉州窯還燒造黃釉瓷。主要器型是三乳足鼎爐、爐壁壓印有凸瓣牡丹或水波紋樣。
