瓷庫中國訊 我國陶瓷業(yè)歷史悠久，中國的英文名China即是最初瓷器傳入西方，“瓷”字的諧音。古代名窯頗多，不能一一介紹，只選與茶具關(guān)系密切的名窯，簡(jiǎn)介于此。
1.越窯 該名稱(chēng)最早見(jiàn)于唐人陸龜蒙的《秘色越器》一詩(shī)，系對杭州灣南岸古越地青瓷窯場(chǎng)的總稱(chēng)。其形成于漢代，經(jīng)三國、西晉，至晚唐五代達到全盛期，至北宋中葉衰落。中心產(chǎn)地位于上虞曹娥江中游地區，始終以生產(chǎn)青瓷為主，質(zhì)量上乘。陸羽《茶經(jīng)·四之器》中評述茶碗的質(zhì)量時(shí)寫(xiě)道：“若邢瓷類(lèi)銀，越瓷類(lèi)玉，邢不如越也；邢瓷類(lèi)雪，則越瓷類(lèi)冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠，邢不如越三也。”陸羽煮飲綠茶，故極推崇越瓷。
2.邢窯 在今河北內丘、臨城一帶，唐代屬邢州，故名。該窯始于隋代，盛于唐代，主產(chǎn)白瓷，質(zhì)地細膩，釉色潔白，曾被納為御用瓷器，一時(shí)與越窯青瓷齊名，世稱(chēng)“南青北白”。陸羽在《茶經(jīng)》中認為邢不如越，主要因為他飲用蒸青餅茶，若改用紅花比較，或要反映真實(shí)的茶湯色澤，則結果正好相反，所以?xún)烧吒饔兴L(cháng)，關(guān)鍵在于與茶性是否相配。
3.汝窯 宋代五大名窯之一，在今河南寶豐清涼寺一帶，因北宋屬汝州而得名。北宋晚期為宮廷燒制青瓷，是古代第一個(gè)官窯，又稱(chēng)北宋官窯。釉色以天青為主，用石灰一堿釉燒制技術(shù)，釉面多開(kāi)片，胎呈灰黑色，胎骨較薄。
4.鈞窯 宋代五大名窯之一。在今河南禹縣，此地唐宋時(shí)為鈞州所轄而得名。始于唐代，盛于北宋，至元代衰落。以燒制銅紅釉為主，還大量生產(chǎn)天藍、月白等乳濁釉瓷器，至今仍生產(chǎn)各種藝術(shù)瓷器。
5.定窯 宋代五大名窯之一。在今河北曲陽(yáng)潤磁村和燕山村，因唐宋時(shí)屬定州而得名。唐代已燒制白瓷，五代有較大發(fā)展，白瓷釉層略顯綠色，流釉如淚痕。北宋后期創(chuàng )覆燒法，碗盤(pán)器物口沿無(wú)釉，稱(chēng)為“芒口”。五代、北宋時(shí)期承燒部分宮廷用瓷，器物底部有：“官”、“新官”銘文。宋代除燒白瓷外，還燒黑釉、醬釉和綠釉等品種。（編輯：劉萌可）
