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養壺 養性

全家老少都愛(ài)壺,貧也相安,富也相安。早晚辛勞勤快干,忙也樂(lè )觀(guān),閑也樂(lè )觀(guān)。一壺茶來(lái)一卷書(shū),不是神仙,勝似神仙!

養壺的養,明確所指用茶葉,牛奶、咖啡不妥,只有茶葉才有養成之功;養壺的壺,明確所指紫砂壺,泥壺、瓷壺不行,唯有紫砂才有養成之效。茶有茶道,壺有壺理,尤其是“異僧指引富貴土”、“供春興創(chuàng )紫砂壺”的傳說(shuō),都離不開(kāi)和尚與寺廟,在滾滾紅塵中,紫砂是與生俱來(lái)的超凡脫俗。

境界一:養生。營(yíng)養學(xué)家告誡人們,每天喝六杯水,促進(jìn)新陳代謝,維持體液平衡;每天吸收茶葉中的維生素,幫助消除體內自由基,抗衰延老;對于??措娨暫徒佑|電腦的人群,喝杯茶不但可以舒活筋骨,茶多酚更能將放射性如鍶類(lèi)物質(zhì)排出體外,減輕輻射危害。史載上古有神農氏嘗百草,“遇毒則以茶解”。不禁聯(lián)想到令人恐慌的2003年,被奉為防范非典的最佳飲品就是綠茶。

人們仿佛第一次發(fā)現,原來(lái)茶葉還具有增強免疫力的功效。而用紫砂壺沏茶,透氣聚熱,抑澀揚香。難怪臺灣人說(shuō)用了紫砂壺,原本五百臺幣的包種茶泡出了五千臺幣的水準。紫砂壺因此風(fēng)行臺島,成為拯救烏龍茶的功臣。

境界二:養氣。工作的高效高壓常常引發(fā)一些心理疾病,飲茶使人舒緩壓力、精神放松、逃離塵世的喧囂,在飲茶那簡(jiǎn)淡清和的氣氛里,可以一人獨坐渾然忘我,可以三兩知己推心置腹,偷得浮生半日閑……通過(guò)圈子里的養壺比賽,證明了一點(diǎn):大凡壺養得好,壺主的學(xué)養也高。遇事會(huì )調整自己,從容面對,接受最壞的,爭取最好的。

就有這么一位被壺友戲稱(chēng)為“怨婦”的大老爺們兒,自打買(mǎi)了知了為鈕、竹段為身的“知足常樂(lè )”壺,也漸漸少了牢騷和抱怨。紫砂銘文及壺形寓意,啟智通慧,平和安氣。養壺也養氣質(zhì),洗壺也洗性情。

境界三:養心。人壺共養是最高境界,以入世態(tài)度做事,以出世態(tài)度做人。我篡改過(guò)趙樸初先生的《寬心謠》,換成茶與壺的主題:水注壺來(lái)壺沏水,愁也一天,喜也一天。品壺不求天價(jià)壺,心也舒坦,胃也舒坦。存得余錢(qián)都買(mǎi)壺,多也喜歡,少也喜歡。三餐之后三壺茶,粗也香甜,細也香甜。常與壺友聊一聊,工也談?wù)?,料也談?wù)劇?/p>

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