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茶具精品鑒賞(上)

在茶具發(fā)展史上的不同歷史階段,茶具所包含的內容是不一樣的;同樣,大致相同的同一種茶具,在不同的歷史時(shí)期,抑或在不同的地方,其稱(chēng)呼往往是不一樣的,現選擇一些在中國茶具發(fā)展史上有過(guò)重要作用,而且有實(shí)物存世,又有文物價(jià)值的茶具精品,簡(jiǎn)析如下。

東漢陶茶碗

這件茶碗,是泥質(zhì)灰釉陶器,東漢時(shí)燒造。其造型是弧壁,敞口淺足,平底。制作上采用拉坯成型,裝飾上無(wú)任何刻劃,利用拉坯時(shí)留在胎坯上的自然弧紋,形成以較高的藝術(shù)美感。東漢,飲茶和茶業(yè)雖然已獲得某些發(fā)展,但陶碗還是作為食器和飲器混用的,沒(méi)有分離出來(lái)單獨作茶具用。漢代全國大一統的局面,使全國各地的日用陶器和墓內隨葬器皿的品種與形制,大部分相類(lèi)同。東漢時(shí),江南已燒造出成熟瓷飲具等器具,這件東漢的陶茶碗吸收了瓷器制造的工藝技術(shù),既是一件實(shí)用的日常用具,又色調絢麗美觀(guān),是東漢時(shí)的代表性飲具。

三國魏玉杯

這件玉杯,通高130厘米,口徑50厘米。為筒體直腹,有圓餅形高足,通體光素,雖無(wú)花紋裝飾,但切割規整,曲線(xiàn)流暢;又經(jīng)拋光,富有光澤感,表明雕琢此玉杯的工匠有很高的工藝水平。加上玉杯是由溫潤潔白的和田玉雕琢而成,故而成為一件難得的玉器珍品。

用玉石加工成杯,一般不采用雕刻工藝。因為玉的質(zhì)地堅韌,而通常使用硬度高于玉的金剛砂加水研磨琢制而成。為此,制玉不稱(chēng)雕玉,而稱(chēng)琢玉。在1700多年前的三國魏(公元220-265年)能琢出如此精致的玉杯,實(shí)屬不易。這件玉杯,當時(shí)作為飲食器具,并非是供茶專(zhuān)用的。

北齊白釉蓮瓣紋罐

這件白釉蓮瓣紋罐,通高為19.0厘米,口徑為75厘米,為一色白釉。腹呈圓鼓形,有圈足,口頸適中,肩有四系,提攜時(shí)既穩妥,又方便。值得說(shuō)明的是,北朝時(shí),瓷器還是一種新興的產(chǎn)品,主要供社會(huì )上層人士使用,屬高檔消費品。尤其是白釉,更是問(wèn)世不久。其造型、紋飾,雖是仿照漢代的銅器或陶器形制,但作為瓷器,特別是白瓷仍是彌足珍貴。另外,罐上腹部的蓮花瓣紋,一般認為是從東晉開(kāi)始才有的,而見(jiàn)于茶具上,這還是最早的歷史實(shí)物見(jiàn)證。在存世的茶具作品中,它與同類(lèi)的白釉蓮瓣紋罐相比,也堪稱(chēng)是我國最早的盛茶器具。

隋白瓷碗、盤(pán)

這件白瓷碗盤(pán),有五只碗和一個(gè)盤(pán)組成套件。碗呈杯形,大小一致為圓口,深腹,近直壁,有圈足。盤(pán)系碟形,盤(pán)徑285厘米,其下有三足,足呈圓環(huán)狀。盤(pán)的大小正適合容納五只小茶碗,兩者十分相配。加之同為一色白瓷,釉色光潤,有一種雅致潔凈之感。

史學(xué)家認為,我國在隋代以前,制瓷業(yè)主要集中在江南一帶,入隋后,北方制瓷業(yè)有了發(fā)展,目前已發(fā)現的隋代遺窯,有很多分布在陜西、河南、山東、河北等地,它們制造的器件以生活用具為主,當時(shí)生產(chǎn)的茶具有碗、壺、杯、罐等。隋代北方瓷業(yè)的發(fā)展,為唐代瓷業(yè)的發(fā)展打下了堅實(shí)的基礎。近幾十年來(lái),在河南安陽(yáng),以及陜西西安等地的墓葬中,陸續出土了一些可作茶具用的白瓷器具,如同白瓷碗、盤(pán)一樣,這些器具都有胎質(zhì)較白,釉面光潤的特點(diǎn),表明其時(shí)的燒制瓷器技術(shù)已超越前代。這件白瓷碗、盤(pán)的出土,為隋代茶具的研究提供了重要的實(shí)物。

六朝青瓷耳杯

這件越窯青瓷耳杯、托,由杯和托組成,是六朝時(shí)期代表性的茶具之一。杯整體呈耳形,兩端微翹,最長(cháng)口徑為15.7厘米。直口斜腹,腹淺,兩側有近長(cháng)條扶手,以便于端持。底平,無(wú)足。托呈淺盤(pán)狀,較大,亦無(wú)足。杯和托均為一色胎釉,胎色呈現出深淺不同的灰色,質(zhì)地堅硬細致;釉色為青灰色,釉汁純凈,且有釉上褐色點(diǎn)彩裝飾工藝,整體顯得古樸敦厚。陶瓷學(xué)家一般認為:六朝耳杯,多承漢代陶、銅耳杯,三國、兩晉時(shí)的耳杯,腹淺、底小,而東晉時(shí)的耳杯,兩端稍向上翹,南朝時(shí)上翹部分逐漸減少,隋唐時(shí)消失。結合越窯釉上褐色點(diǎn)彩裝飾工藝等特點(diǎn)來(lái)看,這套杯、托很可能是東晉時(shí)的作品。這件青瓷耳杯、托,是具有六朝時(shí)代特征的越窯早期茶具的稀世珍品,對研究我國茶具的發(fā)展具有極其重要的作用。

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