鈞瓷釉采用氧化銅為著(zhù)色劑，在還原氣氛中燒成銅紅釉。這樣，燒出的釉色青中帶紅、如藍天中的晚霞。鈞窯釉色大體上分藍、紅雨類(lèi)、具體的可呈現月白、天青、天藍、蔥翠青、玫瑰紫、海棠紅、胭脂紅、茄色紫、丁香紫、火焰紅等。其中，藍色也不同于一般的青瓷，是各種濃淡不一的藍色乳光釉。藍色較淡的稱(chēng)天青，較深的稱(chēng)為天藍，比天青更淡的稱(chēng)為月白，都具有瑩光一般幽雅的藍色光澤。
鈞瓷釉色有一種瑩光一般幽雅藍色乳光，其色調之美，妙不可言。釉色分兩種，一曰細平釉，一曰橘皮釉。以燒制色釉“窯變”為其特色。
由于釉色的相互交融而產(chǎn)生的無(wú)數顏色不一、形狀各異的窯變，是構成鈞瓷區別于其它青瓷的另一個(gè)特色。鈞釉中的紫色引人注目。各種紫色是紅釉與藍釉互相融合的結果。鈞釉的紫斑在工藝上是將青藍色的釉上有意涂上一層銅紅釉所造成的。后人對鈞瓷的紫色的評價(jià)極高，近人劉子芬在《竹園陶說(shuō)》中說(shuō)“鈞窯器一枚，價(jià)值萬(wàn)金┅┅宋時(shí)紫色如熟透之葡萄，濃麗無(wú)比，紫定、紫鈞，其器皆純色。”
蚯蚓走泥紋（即在釉中呈現一條條逶迤延伸、長(cháng)短不一、自上而下的釉痕，如同蚯蚓在泥土中游走），也是鈞釉的一個(gè)重要特征。產(chǎn)生的原因是由于鈞窯瓷胎在上釉前先經(jīng)素燒，上釉又特別厚，釉層在干燥時(shí)或燒成初期發(fā)生干裂，后來(lái)在高溫階段又被粘度較低的釉流入空隙所造成。
