清代道光年間《禹州志》記載：“州（即禹州）西南六十里，亂山之中有鎮曰‘神垕’。有土焉，可陶為磁。”對鈞瓷釉色之美，明代張應文著(zhù)文“鈞州窯，紅若胭脂者為最，青若蔥翠色，紫若黑色者次之，色純而底一、二數目字號者佳，其雜色者無(wú)足取”窯變是鈞瓷的一大特色，清代藍浦《景德鎮陶錄》贊美曰：“窯變之器有二、一為天工，一為人巧，其為天工者，火性幻化，天然而成┅┅其由人巧者，則工，故以泑作幻色，物態(tài)直名之窯變。”蚯蚓走泥紋，是鈞窯的另一大特點(diǎn)，在古籍中同樣有記載。民國許之衡《飲流齋說(shuō)瓷》：“鈞窯之釉，捫之甚平，而內現粗紋，垂垂而直下者，謂之淚痕；屈曲蟠折者，謂之蚯蚓走泥印，是鈞窯之特點(diǎn)也。”
鈞窯瓷極其珍貴，這在民間有眾多的說(shuō)法，比如“縱有家產(chǎn)萬(wàn)貫，不如鈞瓷一件”。“鈞瓷無(wú)對，窯變無(wú)雙”，“入窯一色，出窯萬(wàn)彩”等等。對于鈞瓷的商業(yè)價(jià)值，當地民諺說(shuō)：“進(jìn)入西南山，七里長(cháng)街現，七十七座窯，煙火遮住天，客商天下走，日進(jìn)斗金錢(qián)”。
在寂園叟的《詠陶詩(shī)·均盆歌》中，對均（亦作鈞）瓷作了比較全面的評價(jià)：“柴窯不可見(jiàn)，存者惟禹鈞，均也汝也皆宋器，蚯蚓走泥跡已陳，欹斜屈曲若隱現，以此辨其贗與真。宋后莫能仿制者，造化巧妙何其神。汝窯糊以瑪瑙釉，末若均紫彌可珍。均窯較多汝較少，宋均聲價(jià)高無(wú)論。均釉有青亦有紫，紫者麗色輝千春。青者俗謂之月白，亦自雅靚而溫純。元瓷青者偶類(lèi)紫，均紫竟體膩且勻，底間稍堊芝麻醬，單數雙數號碼新，或以單雙判青紫，無(wú)乃齊之東野人?；ㄅ栌凶鶢钊缤?，一枚動(dòng)值千餅銀。我得一盆大于斗，容顏嬌美盼日頻。仿紫最精世所罕，傳之子孫非長(cháng)貧，千峰翠色浮幾案，雨過(guò)云破無(wú)纖塵。紫者不貴有者貴。世事翻轉猶飚輪。蚓泥變幻哪能揣，淚痕流下方津津，蚓走淚流不一態(tài)，一燥一潤名有因。淚痕奇絕傲泥蚓，要以瑩澤勝枯皴。底竊有五碼則四，六角凹形淺淺唇。深藏寶剎七百載，何必瓦璽夸漢秦。一朝流傳屬村叟，使武件爾老病身。小松叢菊頗在眼，慎勿牢落增悲辛。”
