首屆養壺大賽：專(zhuān)家教您養出好壺
首屆養壺大賽。為籌備這場(chǎng)比賽，一個(gè)月前，19名參賽選手就各自領(lǐng)取到一把嶄新的紫砂壺，經(jīng)過(guò)一個(gè)月的使用、保養然后，再來(lái)評選品相較好的一把，最終花落誰(shuí)家呢？我們到現場(chǎng)看看。
養壺大賽一開(kāi)始?，F場(chǎng)就擠滿(mǎn)了前來(lái)觀(guān)賽的市民。按照比賽要求，評委會(huì )根據參賽壺的：品相完整、潔凈美感、品相優(yōu)雅，3個(gè)方面進(jìn)行評判。首先，由選手依次將自己保養的紫砂壺放到展臺上，同時(shí)介紹保養方法。
參賽選手：我喝茶，我喝茶的歷史就是從發(fā)這個(gè)壺開(kāi)始。剛才專(zhuān)家講了，喝茶、玩壺，還得會(huì )養壺。我是不會(huì )養，因為我是個(gè)新兵。天天用，就用到這個(gè)程度。是不是能提高？肯定能。在專(zhuān)家的指導下，我想我一定會(huì )把這個(gè)壺養的更好。
參賽選手，大家你一言我一語(yǔ)，各抒己見(jiàn)，專(zhuān)家則從專(zhuān)業(yè)的角度進(jìn)行打分，這內行究竟如何評判呢？
收藏家協(xié)會(huì )工作人員：這個(gè)養壺，實(shí)際上壺在沒(méi)養的時(shí)候它很脆，就是很容易破。養了以后，這個(gè)壺得到茶脂的浸泡以后，它要比過(guò)去變得結實(shí)。如果說(shuō)正常的使用喝茶，它就起到養壺效果。但是在這些玩壺的發(fā)燒友來(lái)說(shuō)，他們又各人有各人的辦法。這里邊很關(guān)鍵的一個(gè)就是吃茶的問(wèn)題。
所謂的吃茶，就是讓茶葉和壺體充分的接觸，讓紫砂吸收茶水內的成份。一般來(lái)說(shuō)，新壺初用時(shí)會(huì )散發(fā)土味和新燒制后的火氣。經(jīng)過(guò)天長(cháng)日久的吃茶，不僅可以將壺體的土味去除，還會(huì )愈發(fā)光亮，留下濃郁茶香。怎樣才能達到最佳吃茶效果呢？比賽過(guò)程中，專(zhuān)家為一些初學(xué)者進(jìn)行了簡(jiǎn)單的養壺示范。
養壺愛(ài)好者 楊彤：一般是燙壺先開(kāi)始。提高壺溫，最好是內外加溫。提高壺溫，激發(fā)茶葉，使這個(gè)茶葉更快的泡出來(lái)。泡出茶湯之后，我們就可以用泡好的茶湯再去澆壺。這樣就使茶湯在這外面形成一種基層，就是茶油、茶脂在上面慢慢干去。我們反復的澆。澆過(guò)以后這上面有積水，即使干不了，我們用毛巾擦一下。
經(jīng)過(guò)近一個(gè)小時(shí)的展示和點(diǎn)評，最終評委宣布，藏友胡建軍的14號紫砂壺奪冠，獲得首屆“養壺王”的稱(chēng)號?；顒?dòng)負責人介紹說(shuō)，此次活動(dòng)的主要目的不僅是讓更多的人知壺、愛(ài)壺、玩壺，同時(shí)也讓市民養成健康飲茶的生活方式。
收藏家協(xié)會(huì )工作人員：要養好一把紫砂壺，也就是喝好茶的過(guò)程。喝好茶的過(guò)程也是養好一把紫砂壺的過(guò)程。這兩者是相輔相成的。我們不提倡專(zhuān)門(mén)搞什么壺去養，在喝茶的過(guò)程當中，用歲月、用自己的時(shí)間慢慢就把這個(gè)壺養起來(lái)了。
