茶館易耗物品的控制
茶館的易耗品是指營(yíng)業(yè)場(chǎng)所內的非設備性的用品。主要有茶具、餐具、一次性客用品、辦公用品、各類(lèi)清潔劑。茶館易耗物品的控制工作主要包括對這類(lèi)物資的選購、配備、使用控制及保養等幾個(gè)方面。，重.茶具的控制;茶具是茶藝的重要表現形式。好茶還需好器配，這是茶客領(lǐng)略茶趣的必要條件。不同的茶品要用不同器具沖泡、盛載。因此，茶具種類(lèi)較多和數量較大。茶具管理是茶館易耗品管理最重要的內容。茶具管理包括茶具選配和茶具使用過(guò)程的控制及保養。
