茶具有降低血壓的保健作用
高血壓是現代人特別是城市居民的一種常見(jiàn)病，有關(guān)資料顯示，我國成年人的平均患病率為4.9%。由于外界及內在不良刺激引起大腦皮層的興奮和抑制過(guò)程失調，使肝臟中的血管緊張素產(chǎn)生異常，由非活性的血管緊張素I在一種轉化晦的作用下轉化成活性的血管緊張素，引起血壓上升。茶葉中的兒茶素類(lèi)化合物和茶黃素，對血管緊張素轉化酶的活性有明顯抑制作用?？Х葔A與兒茶素使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過(guò)血管舒張令血壓下降。茶葉中的芳香武具有維持毛細血管正常抵抗力、增強血管壁韌性的功效。因此，經(jīng)常飲茶(尤其是綠茶)，有助于降低血壓。茶葉中還含有少量的蘆丁，蘆丁也具有維持毛細血管韌性的功效。
