如何泡出一壺好茶，我們都知道應具備好茶好水，同樣也需要好的茶具。我國的茶具種類(lèi)繁多，其中不得不提的是瓷器茶具。瓷器的傳熱和保溫性能適中，和茶不會(huì )產(chǎn)生化學(xué)反應，用來(lái)泡茶能反映出茶湯色澤，有較好的色香味，而且造型美觀(guān)、精致，不乏實(shí)用價(jià)值，又具有藝術(shù)之美。
自古以來(lái)瓷器茶具主要分白瓷、青瓷、黑瓷。白瓷因色澤潔白如玉而被命名。白瓷，早在唐代就被稱(chēng)為“假玉器”。目前景德鎮市面上的白瓷青花茶具正流行，它在繼承傳統工藝的基礎上，創(chuàng )造出了許多新的品種，無(wú)論是從一個(gè)茶壺、茶杯，還是茶盤(pán)，從造型到裝飾，都體現了濃郁的民族風(fēng)和現代東方風(fēng)格。景德鎮生產(chǎn)的瓷器茶具是當今最受歡迎的茶具之一。
青瓷茶具主要產(chǎn)于浙江、四川等地，以浙江生產(chǎn)的質(zhì)量最佳。浙江的龍泉青瓷質(zhì)地細膩，造型端莊，紋樣雅麗，釉色翠青如玉而蜚聲中外，并遠銷(xiāo)國外。青瓷是中國瓷器中的一朵奇葩，被譽(yù)為“瓷器之花”。
黑瓷茶具始于晚唐，盛于宋，產(chǎn)于浙江、四川、福建等地。宋代斗茶之風(fēng)盛行的時(shí)候，一些斗茶者根據經(jīng)驗，認為黑瓷茶盞用來(lái)斗茶是最合適的，因此馳名。在古代，因為黑色兔毫茶盞古樸典雅，風(fēng)格獨特，且磁質(zhì)厚重，保溫性好，因而成為斗茶行家所珍愛(ài)。
瓷器茶具不僅造型美觀(guān)精巧，極富藝術(shù)欣賞價(jià)值，并且蘊藏了中華獨有的東方文化。已經(jīng)成為逢年過(guò)節人們相互贈送的禮品首選。那么要如何買(mǎi)到值得收藏的瓷器茶具呢?小編提醒，購買(mǎi)瓷器不僅要考慮價(jià)格因素，還要對瓷器本身仔細觀(guān)察，如器形、釉色、質(zhì)地等方面。最后要將瓷器提起輕輕彈叩，再好的瓷器有裂紋也會(huì )大打折扣。
