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紫砂壺的穩定性決定其功能性

 其文化歷史悠久,在大家心中有著(zhù)不可撼動(dòng)的地位,它是愛(ài)喝茶的你的最?lèi)?ài),這個(gè)在現在集萬(wàn)千寵愛(ài)于一身的就是紫砂壺,它的姿態(tài)千變化萬(wàn),它滿(mǎn)足不同人的需求,重要的是它能讓人修身養性,當然它的優(yōu)越性還不僅僅這些,還有它材質(zhì)的穩定性。

紫砂壺泡茶不易變質(zhì)發(fā)餿,首先得益于紫砂材質(zhì)優(yōu)良的透氣性。其次,由于紫砂壺制作準縫嚴密,減少了混有黃曲霉素的空氣流向壺內的渠道,因此相對地推遲了茶汁變質(zhì)發(fā)餿的時(shí)間。這是由于紫砂泥科的收縮率小,分子呈鱗片狀排列,燒成不易變形;并且紫砂壺制作精細,口、蓋能配合密切,位移公差一般能控制在0.5毫米以?xún)?,而瓷器茶壺口蓋位移公差一般在1-3毫米之間,甚至更大。

紫砂壺的線(xiàn)膨脹系數比瓷器略高,但因內外表均不施釉,無(wú)坯釉應力之慮。原料中較高的氧化鋁含量,使紫砂壺具有抗熱震性及較高的機械強度,能克服冷熱急變所產(chǎn)生的應力;所以寒冬臘月,注人沸水不會(huì )脹裂。紫砂壺一旦長(cháng)久不用,又忘了倒出殘渣而留有異味,只要泡在開(kāi)水里,爾后又取出即刻浸沒(méi)于冷水之中。如此反復,隨著(zhù)壺壁氣孔的熱脹冷縮,壺壁的雙重性氣孔在冷熱急變時(shí)能產(chǎn)生替換功能,排除異味。

紫砂壺為砂質(zhì)壺,導熱系數低,泡茶后壺身傳熱緩慢,保溫性能優(yōu)異。沸水泡茶不易炙手,寒冬季節雙手捧壺,邊喝茶邊把玩摩挲,不僅可取暖,還可起健身作用。

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