壺的生命在于人緣。這個(gè)緣恰恰是在長(cháng)期用壺、養護中生成的。值錢(qián)的東西不等于是喜歡的東西，值錢(qián)的東西變成真心喜歡的東西，需要一個(gè)用的過(guò)程。壺是什么?壺是用來(lái)喝水的。一把值錢(qián)的壺，你舍不得用，視同商鼎周彝、漢璧唐鏡，供在博古架上，那么它永遠只是一把值錢(qián)的壺。它永遠不會(huì )被磕碰，永遠不破碎，無(wú)傷無(wú)殘，無(wú)病無(wú)死，實(shí)際上等于永遠沒(méi)有生命。壺的生命在茶盤(pán)里，在茶海里，在于茶碗的交流里，在飲茶人手和口的撫愛(ài)里。唐云愛(ài)壺，愛(ài)如生命，但他把愛(ài)澆注在使用中。他說(shuō)“我不想用古董來(lái)裝飾，我要用，能使用的東西我就用。”他收藏的8把“曼生壺“，就像普通的茶壺那樣，輪流地使用?？腿艘?jiàn)他競用如此珍貴的壺煮茗相待，感到手足無(wú)措。唐云莞爾笑日“此系身外之物，當常用之.只有常用才能變成身內之物，方能達到物我兩忘，世人多不知此。”懂得珍惜這個(gè)緣，培養這個(gè)緣，保護這個(gè)緣，才懂得藏壺的真諦。
玩壺的人往往都有幾十上百把壺，即便整日喝茶如牛飲，這些壺也不可能都用得上。因此近幾年我所認識的玩壺的朋友形成了兩派藏壺派與用壺派。藏壺派中，高的視壺為古董，低的拿壺當裝飾家居的小擺設、小玩意兒：用壺派則主張，即使壺用不上，也要注重壺的實(shí)用功能，壺的藝術(shù)價(jià)值是以壺的實(shí)用價(jià)值為基礎的。
在飲茶中養壺，是最為方便的。用紫砂壺沏茶，第一遍注入壺中的沸水用以洗茶，往往不喝，倒在公平杯里。然后將公平杯里的茶水澆在周身已經(jīng)發(fā)熱的紫砂壺上。澆在壺上的茶水容易被壺熱蒸發(fā)，同時(shí)也容易被壺體表面吸收，紫砂壺由此得到茶水的滋養。但是在很多地方，第一遍茶水因香味撲鼻，飲茶者是舍不得放棄的。泡茶次數越多，壺吸收的茶水就越多，壺胎吸收到一定程度，就會(huì )透到壺表發(fā)出潤澤如玉的光芒。平日養壺一般選用綠茶，因綠茶性溫，養出壺來(lái)包漿自然均凈。有些人本愛(ài)喝綠茶，卻因養壺而改喝紅茶，認為紅茶顏色較深，養壺見(jiàn)效較快。但我見(jiàn)他們用紅茶養出來(lái)的壺往往花里胡哨，顏色不夠沉靜。所以泡茶葉以當年產(chǎn)新茶為佳。茶葉的等級不宜過(guò)低，越是紫砂壺精品越要上等茶葉。泡茶的水也要質(zhì)好，最好用山泉水或礦泉水。
無(wú)論是新壺還是舊壺，養壺之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。紫砂壺最忌油污，一旦沾油必須馬上清洗，否則泥胎吸收油垢后會(huì )留下難以消除的痕跡。養壺養心，用最靜的心態(tài)養好一把心愛(ài)的壺，你會(huì )從中獲得無(wú)窮的樂(lè )趣!
