此篇為實(shí)操簡(jiǎn)圖，稍后會(huì )有視頻推出，敬請期待
①無(wú)論你是拿壺還是拿蓋碗，就算你是拿槍?zhuān)谝稽c(diǎn)都是要放松，松而不懈的松，何為不懈?就是有控制
②調整蓋與碗邊的出水縫隙，在不用濾網(wǎng)時(shí)尤其重要
③這個(gè)動(dòng)作決定燙不燙手，盡可能是端起來(lái)，不是拎起來(lái)，燙手很正常，包括我和小茶婆婆
④食指的動(dòng)作可圈可直，每個(gè)人的手型不同，長(cháng)短不一，適合就好(拿蓋碗的方式有幾種，這是最常用的方式)
⑤出湯要自然平滑轉動(dòng)手腕，如太極拳般氣運流暢
⑥一氣呵成，出湯環(huán)節所有反關(guān)節的動(dòng)作都有搔首弄姿的嫌疑，需杜絕
注：環(huán)境、茶具、圖片均來(lái)自新浪微博 @鳳凰小茶館
