茯茶是磚茶中的高檔品種，這種看似簡(jiǎn)單的微型磚茶，其建造需要經(jīng)過(guò)選料、篩制、渥堆、壓制、發(fā)花、烘干等二十多道工序。其中有一道發(fā)酵與發(fā)花的關(guān)頭工序，它可使黑茶生成一種顆粒“金黃色菌花”，此“金黃色菌花”已在８７年國(guó)家尺度中，定名為“冠突散囊菌”，是其他茶葉難以具備的菌種。據(jù)湖南農(nóng)業(yè)大年夜學(xué)研究及理論檢測(cè)分析表白，高級(jí)茯茶中有人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素，含有的無(wú)機(jī)元素、鉀、鋅、鐵、錳、銅、鈣、鎂比其他茶葉高；所含脂肪分化酵素含量高于其他茶類；因而具有分化油膩、利尿通便、消食和胃、止瀉化痔、醒酒安神、抗癌防輻射降低人體類脂肪化合物、膽固醇、三酸甘油酯等功效。涇陽(yáng)茯磚茶以其獨(dú)特的口感和特殊的藥理功能即將成為現(xiàn)代人養(yǎng)生保健的必備佳品。
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