西湖龍井是我國十大名茶之一，滋味鮮爽醇厚，深受廣大茶友歡迎，下文就為您介紹如何泡出一杯具有宜人香韻的龍井茶。
說起喝茶，可以說是人人都會，但如何泡出一杯好茶，則并非易事。泡茶是一種技能，也是一門學問。同樣的茶葉，同樣的水，不同的泡茶人，泡出的味道就有差異，更何況選擇不同的茶具或水質，差別則更為明顯，這就是茶道。
溫潤泡：龍井茶的沖泡，一般選用無色透明、晶瑩剔透的玻璃杯，或青花白瓷茶盞。每杯撮上3克茶，加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4。
水溫則掌握在80℃左右，讓茶葉吸收溫熱和水濕，以助舒張。水溫過高，嫩芽葉會產生泡熟味;水溫太低，則香氣、滋味透發(fā)不出來。
再沖泡：提壺高沖，水柱沿杯碗壁沖入，茶與水的比例掌握在1：50，水仍在80℃左右。
