春茶中加點姜——養(yǎng)生效果加倍
我國民間早就有喝姜茶的習慣。生姜含多種活性成分，具有發(fā)汗解表、溫中止咳、暖胃止嘔等作用。從姜中提取的精華素，還可以用來治療偏頭痛和關節(jié)炎。
姜之所以可以解毒散寒，溫中止嘔，化痰止咳，治感冒是因為姜里面含有生姜素這種物質(zhì)。如果在火上熬制姜茶，費時費力不說，更重要的是，這樣會破壞生姜素的功效。
所以，正確的做法不是煮制，而是把姜末和水放在茶壺中燜制。
姜茶制法：
姜茶原料：開水250克，姜25克，紅糖30克
姜茶制作方法：將姜剁成姜末，放入茶壺中，再放入開水和紅糖。燜5分鐘左右再飲用。我通常喜歡用新西蘭的麥奴卡蜂蜜來代替紅糖。因為蜂蜜能清肺化痰、潤咽止咳，對呼吸系統(tǒng)疾病或感冒有較好的功效。
(友情提示，如果放蜂蜜，最好水溫降到60度再放，以免破壞蜂蜜的營養(yǎng)成分)
最近，天涼了，感冒的同學越來越多。俗話說，“藥補不如食補”，我們應該用最自然的方法來驅(qū)散寒冷，同時也提高身體的免疫力，保護自己遠離感冒。
