眾所周知，普洱茶是越陳越香，之所以如此，是因為在存放過(guò)程，這種的云南大葉種茶葉采制的普洱茶是在不斷發(fā)生著(zhù)轉化。但是到底什么樣的環(huán)境可以促進(jìn)普洱茶的轉化呢?今天，便來(lái)和大家聊聊如何存放普洱茶。
普洱茶對存放地點(diǎn)并不挑剔，無(wú)論是客廳還是專(zhuān)有空間，只要不受陽(yáng)光直射，陰涼通風(fēng)，遠離污染或香皂，蚊香，樟腦等氣味濃厚的物品即可。
1流通的空氣
茶葉中富含許多微生物，流通的空氣中有較多的氧份，利于其繁衍，因而可加速茶葉轉化，但如果將普洱茶掛置在陽(yáng)臺，就會(huì )吹散茶氣，飲用時(shí)就會(huì )感覺(jué)淡然無(wú)味。因此要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口。另外，要注意保存茶葉周?chē)沫h(huán)境不可有異味，會(huì )影響茶氣本身的味道。
2恒定的溫度
普洱茶放置的溫度應以周?chē)h(huán)境為主，正常的室內溫度以20—30度最佳，太高的溫度會(huì )使茶葉加速發(fā)酵導致變酸。另外，春、夏、秋三季普洱茶的變化會(huì )比冬天變化快，存儲避免直射，陰涼處為佳。
3適度的濕度普洱茶的保存分為“干倉”和“濕倉”?，F在比較常見(jiàn)均為"干倉"存放，"干倉"就是指在干爽的環(huán)境中存放，忌濕。但是，太干燥的環(huán)境會(huì )令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大。
但是太過(guò)潮濕的環(huán)境會(huì )導致普洱茶的快速變化，這種變化往往是"霉變"，令茶葉不可飲用。濕度應人為相應控制，年平均濕度不要高于75%，由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節會(huì )高于75%，所以更應注意及時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)，散發(fā)水份。恰當的存放方式會(huì )更利于普洱茶的轉化，在時(shí)光中發(fā)酵，越陳越香，與此同時(shí)，其價(jià)值也會(huì )越來(lái)越高。
4適合的儲茶器皿儲藏器皿宜用陶罐，如果茶量比較多，可用陶甕或陶缸。陶類(lèi)制品有通風(fēng)透氣的特點(diǎn)，非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封，蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過(guò)3-5個(gè)月將所儲之茶翻動(dòng)一下，可達到事半功倍的效果。
