從廣義上來(lái)講，除了綠色食品、無(wú)公害農產(chǎn)品以外，還有一個(gè)類(lèi)似的概念，即有機食品。有機食品是從英文Organic Food中直譯過(guò)來(lái)的，雖然不如綠色食品那么形象直觀(guān)，但國外普遍接受這一說(shuō)法。有機食品在其他語(yǔ)言中也叫生態(tài)或生物食品。
有機食品是指來(lái)自于有機農業(yè)生產(chǎn)體系，根據國際有機農業(yè)生產(chǎn)要求和相應的標準生產(chǎn)加工的，并通過(guò)獨立的有機食品認證機構認證的一切農副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜等。有機食品與國內其他優(yōu)質(zhì)食品最顯著(zhù)的區別是，前者在其生產(chǎn)和加工過(guò)程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，后者則允許有限制的使用這些物質(zhì)。因此，有機食品的生產(chǎn)要比其他食品難得多，需要建立全新的生產(chǎn)體系，采用相應的替代技術(shù)。有機食品是一種真正源于自然、高營(yíng)養、高品質(zhì)的環(huán)保型安全食品。
綠色食品與無(wú)公害食品和有機食品都屬于農產(chǎn)品質(zhì)量安全范疇，都是農產(chǎn)品質(zhì)量安全認證體系的組成部分。無(wú)公害食品保證人們對食品質(zhì)量安全最基本的需要，是最基本的市場(chǎng)準入條件；綠色食品達到了發(fā)達國家的先進(jìn)標準，滿(mǎn)足人們對食品質(zhì)量安全更高的需求；有機食品則又是一個(gè)更高的層次。
