2002年7月，農業(yè)部頒布了有機茶的行業(yè)標準，要求有機茶原料的產(chǎn)地必須符合《有機茶產(chǎn)地環(huán)境條件》，生產(chǎn)按照《有機茶生產(chǎn)技術(shù)規程》操作，加工要符合《有機茶加工技術(shù)規程》，產(chǎn)品要達到《有機茶》的要求。
中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所有機茶研究與發(fā)展中心主任劉新介紹說(shuō)， 有機茶與無(wú)公害茶和綠色茶葉之間具有顯著(zhù)的差別：有機茶標準主要參考聯(lián)合國食品法典委員會(huì )有機食品標準、國際有機運動(dòng)聯(lián)合會(huì )有機產(chǎn)品的基本原則，以及歐盟有機食品標準、美國有機食品標準和日本農業(yè)標準制定。
目前國內有3家機構經(jīng)農業(yè)部批準具有機茶認證資格，在有機茶認證方面中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所有機茶研究與發(fā)展中心最具權威性。另兩家分別是中綠華夏有機食品認證中心和國家環(huán)境保護總局有機食品發(fā)展中心。有機茶認證實(shí)行檢查員制度，以檢查員實(shí)地檢查為主，以檢測手段為輔，重視農事操作、投入物的完整記錄，建立質(zhì)量跟蹤控制體系，特別強調對生產(chǎn)過(guò)程的監控。
