新茶的外觀(guān)色澤鮮綠、有光澤，聞?dòng)袧馕恫柘?，泡出的茶色澤碧綠，有清香、蘭花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口。
陳茶的外觀(guān)色黃晦暗、無(wú)光澤，香氣低沉，如用口對茶葉吹熱氣，濕潤的地方葉色黃且干澀，泡出的茶色澤深黃，味雖醇厚但不爽口。
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