隨著(zhù)正山小種紅茶的普及，尤其是福建地區，基本上家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )沖泡。對于不夠了解正山小種紅茶的朋友，選購時(shí)如何區分小種紅茶的檔次?以下為大家說(shuō)明：
優(yōu)質(zhì)的正山小種紅茶的茶芽含量高，條形細緊或肥壯緊實(shí)，色澤烏黑有油光，茶條上金色毫毛較多;香氣甜香濃郁，滋味甜醇鮮爽，湯色紅艷，碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈，俗稱(chēng)“金圈”。
中檔茶芽含量少，色澤烏黑稍有光澤，稍有金色毫毛;香氣稍有甜香，滋味甜和稍淡，湯色紅尚亮，金圈欠黃亮。
低檔茶芽少，以成熟攤開(kāi)葉片為主，條形松而輕，色澤烏稍枯，短缺光澤，無(wú)金毫;香氣帶粗氣，滋味平庸。
