在我國神秘的西南地區(qū)，橫斷山脈的險(xiǎn)山惡水之間，盤旋著一條被原始森林和現(xiàn)代化柏油馬路覆蓋的千年古道，它無聲地講述了千百年來茶葉入藏的故事，這就是世界上地勢(shì)最高、路程最遠(yuǎn)的文化傳播要道――茶馬古道。茶馬互市遺址...
在中國大西南的險(xiǎn)山惡水和原野叢林之間，綿延著一條神秘的古道，千百年來，無數(shù)的馬幫在這條道路上默默行走，悠遠(yuǎn)的馬鈴聲，串起了山谷、平壩和村寨，也串起了眾多民族和不同文化的交融。如今，古道石板上的馬蹄印仍歷歷在目，跨越...
位于西雙版納地區(qū)的古“六大茶山”，三國前就有茶樹種植，三國之后，茶就作為商品外對(duì)貿(mào)易，晉時(shí)逐漸發(fā)展，唐、宋已形成茶葉商品基地，明洪武年間被劃作一個(gè)單獨(dú)的行政區(qū)域。清朝中葉，古“六大茶山”鼎盛，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷四川、西藏、南...
花卷茶又名“百兩茶”，后來相繼產(chǎn)生“千兩茶”“十兩茶”“五百兩茶”“三百兩茶”等規(guī)格，主要是為了方便運(yùn)輸，最近湖南益陽又制作了有史以來最大的花卷茶5千兩茶以慶北京奧運(yùn)。以前花卷茶是不能發(fā)“金花”的，“金花”...
明朝統(tǒng)治者用茶來易馬，叫官茶易馬，因四川產(chǎn)量不夠，后擴(kuò)大到用湖南黑茶來易馬。于是，湖南安化地區(qū)率先仿制黑茶，所以湖南的茶也叫“湖茶”。不但產(chǎn)量大，價(jià)格便宜，而且味道甘爽醇厚，深受西北邊疆少數(shù)民族的喜愛，使北路邊銷市場...
以前陜西商人來湖南采購黑茶，為了運(yùn)輸方便，把茶葉踩捆成包，踩成小圓柱，每柱約100兩，故稱“百兩茶”。后來晉商在“百兩茶”的基礎(chǔ)上選較佳材料，增加重量，用棕與篾捆壓而成花卷，圓柱長5尺（166．5公分），周圓1．7尺（56公分）。每支凈重10...
青磚茶主要產(chǎn)于湖北的咸寧地區(qū)，現(xiàn)已發(fā)展到湖南等地，湖南青磚茶生產(chǎn)，集中于益陽、臨湘等地。已有一百多年的生產(chǎn)歷史。它以老青茶為原料，經(jīng)壓制而成。青磚茶的壓制分三四面、二面和里茶三個(gè)部分。其中三四面，即面層部分質(zhì)...
國務(wù)院公布第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄和第一批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)擴(kuò)展項(xiàng)目名錄，黑茶制作技藝被列入第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，湖南安化縣千兩茶制作技藝、湖南益陽市茯磚茶制作技藝及云南邊茶制作技藝。千兩...
湖南白沙溪千兩茶重：36．25千克或3．625千克．千兩茶是20世紀(jì)50年代絕產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝商品，主要由于海外市場的征購，這一原產(chǎn)地在安化山區(qū)的奇珍才得以在21世紀(jì)之初璧現(xiàn)，并風(fēng)靡廣東及東南亞市場。其聲譽(yù)之盛，已不亞于當(dāng)今大行其道...
花磚茶的加工方法是用湖南安化高家溪和馬安溪的優(yōu)質(zhì)黑毛茶作原料。“花磚”的名稱由來，一是由卷形改磚形，二是磚面四邊有花紋，以示與其它磚茶的區(qū)別，故名“花磚”。“花磚”歷史上叫“花卷”，因一卷茶凈重合老秤1000兩，故...
