貢眉，壽眉，是白茶中產(chǎn)量最高的品種，其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。她們的價格比白毫銀針和白牡丹便宜，但卻是最值得收藏的品種。下面看一下貢眉、壽眉特性：特性一：春水秋香鐵觀音素有“春水秋香”...
白茶因其制作工藝不炒、不揉而保留了豐富的活性酶和多酚類等物質(zhì)，具有出色的藥理和保健作用。對不同年份壽眉的生化成分進行研究，旨在發(fā)現(xiàn)年份對壽眉品質(zhì)的影響，為利用陳年老白茶良好的保健功效提供一...
香港人的飲茶習慣，來自老廣州的商業(yè)文化。清代中期起，廣州成為珠三角政治經(jīng)濟中心，一些從事貿(mào)易的商人創(chuàng)造出再早晚兩頓正餐之外，用作休閑和商務(wù)洽談的“飲茶”活動。香港鱗次櫛比的摩天樓下面，有不少老...
十月之后，秋白茶的上市時間，正式開始進入倒計時。茶友們是不是都已經(jīng)摩拳擦掌，做好囤茶的準備了呢？雖然距離秋茶壓餅還需一段時間，但是急性子的茶友已經(jīng)瞄準今年的壽眉餅了。不過，每到這時也會有茶友疑惑...
白灼，原汁原味就是白茶；清炒，幽香鮮艷就是綠茶；悶燉，沉穩(wěn)滄桑就是黃茶；碳烤，濃郁重口就是青茶；腌制，耐久醇厚就是黑茶。作為食材最重要的是他的品質(zhì)而不是她曾經(jīng)的光環(huán)。食材好，加上料理人的誠意和愛心，便成就了...
雖然很多人愛喝茶，但是我國的茶品種豐富多樣，所以很少有人能夠把所有的茶都喝遍。因此也有很多人不知道壽眉茶是什么茶。那么今天就來介紹介紹壽眉茶。壽眉茶是什么茶？壽眉茶屬于白茶，它主要產(chǎn)于福建福...
又到了秋壽眉大批量生產(chǎn)的時候了，最近關(guān)于壽眉的提問和交流也開始多了起來。關(guān)于這個等級，白茶說之前有過論斷，我們認為壽眉是被嚴重低估和誤解的一個等級。壽眉的量大，而且還不是一般的大。在福鼎，一個...
聽說今年高山白毫銀針的產(chǎn)量并不是很多，所以很多茶友轉(zhuǎn)而打起了白牡丹的主意。識時務(wù)者為俊杰，不在一棵樹上吊死當然是一件好事。這一點筆者還是非常理解的，于是白牡丹一下子成為了炙手可熱的名角了?？?..
大家都知道高山云霧出好茶，而今年尤其如此。雖然量少，質(zhì)量卻是難得又難得的高品質(zhì)。原本高山產(chǎn)區(qū)的白茶品質(zhì)就是不錯，再加上今年高山白毫銀針的產(chǎn)量銳減。物依稀為貴，白毫銀針的數(shù)量本來就不多，今年的高...
剛認識白茶的門外漢，對壽眉印象都不是很好。因為壽眉的茶梗多，而且顏值還不高。不過，茶友們可別小看壽眉的茶梗，雖然顏值不高，但是品質(zhì)高！壽眉的茶梗，讓筆者想起了一個人，就是諸葛亮的妻子黃月英。諸葛亮的...
