東溪：松溪流經(jīng)政和，在建甌匯入建西的一條溪流；早在北宋初年，參考《東溪試茶錄》記載，政和白茶已經(jīng)見于經(jīng)傳，最早有確切文字記載的白茶原產(chǎn)地為福建政和。政和·鎮(zhèn)前高山白牡丹五代十國時期，關(guān)隸鎮(zhèn)治設(shè)于西里...
白茶壽眉知多少白茶有銀針、牡丹、貢眉、壽眉之分。每個級別里面還能細(xì)分出來等級。比如說銀針：分頭采、二采、高山、荒茶，這都可以是等級劃分的依據(jù)（品質(zhì)），不同的屬性，價格也是不一樣的。壽眉也是一樣的道...
白茶，最大的特點(diǎn)在于它的“自然天成”。它不炒不揉，工藝極為簡單，茶青幾乎沒有變化。所以，單單從白茶的外形上就足以區(qū)分出不同等級的茶了。白茶有按品種、嫩度來分的。市面上的白茶商品，大多數(shù)是按采摘原...
在不經(jīng)意間察覺到，對于新茶春壽眉來講，紫砂壺沖泡和蓋碗沖泡真的大不一樣。這種好奇心下，兩者對比的小心思懷揣了兩天，今日，終于決定試上一試。和以往沸水沖泡不同的是，此次沖泡，前幾道都是85℃水沖泡，后續(xù)用...
經(jīng)過長時間良好的儲藏，茶葉中的內(nèi)質(zhì)在天然活性酶的作用下轉(zhuǎn)化，使壽眉的茶香與滋味，都有了一定的轉(zhuǎn)變。茶香的改變，是最為明顯和直觀的。經(jīng)過三年以上的轉(zhuǎn)變和沉淀，壽眉的茶香，從開始時的清新，變成了老茶的成...
白茶分為白毫銀針、白牡丹、壽眉。其中，白毫銀針是最精貴也是最難泡好的一種。一杯合格的白毫銀針，有以下3個特點(diǎn)：1、香氣細(xì)膩、豐富有層次2、滋味醇鮮似豆?jié){3、湯感厚實(shí)，像粥水一樣飽滿一杯遜色的白毫銀...
政和是中國白茶的主產(chǎn)區(qū)，政和白茶歷史悠久。到宋代，政和已成為重要的北苑貢茶主產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)的白茶倍受推崇，被文人譽(yù)為“北苑靈芽天下精”。因茶而得名第一縣“北苑靈芽天下精，要須過寒入春生。故人偏愛云腴...
一、白毫銀針適合存成老白茶嗎？這是許多近年來才開始接觸白毫銀針的茶友們的疑問。確實(shí)市面上常見的老白茶有貢眉、壽眉，部分白牡丹，卻極少見白毫銀針。所以，就會有人疑惑：老白茶里沒有白毫銀針，是不是白毫...
爆竹聲聲辭舊歲，春節(jié)的腳步可以說是越來越近了。都說每逢佳節(jié)胖三斤，一到春節(jié)胖十斤，雖然也是有所運(yùn)動，比如說走親訪友。但是在吃完飯的午后，如果和朋友相約泡上一壺茶我想也是相當(dāng)美好。但是你真的懂怎么...
為什么老壽眉適合煮？茶梗多，脈絡(luò)大老葉子很耐煮喝老茶，暖手腳喝老壽眉就得用煮的！天冷靠什么取暖？暖氣太干，沒用一會兒臉皮就干的和保鮮膜似的，仿佛一扯就破。充電式熱水袋太容易涼了，自己灌開水進(jìn)去的那種倒...
