名茶鑒賞青城雪芽是近幾年發(fā)掘古代名茶生產(chǎn)技藝，按照青城茶的特點，吸取傳統(tǒng)制茶技術(shù)的優(yōu)點，提高、發(fā)展、創(chuàng)制而成的。采摘于清明前后數(shù)日，以一芽一葉為標準。要求芽葉全長3.5厘米，鮮嫩勻整。青城雪芽外形...
工藝特點每年清明前后數(shù)日采摘一芽一葉為制茶原料，要求芽葉全長在3.5厘米，鮮嫩勻整，無花及雜葉、病蟲葉、對夾葉、變形葉、單片葉。制茶工藝鮮葉以一芽一葉為標準。加工工藝分為殺青、攤涼、揉捻、二炒...
青城雪芽，產(chǎn)于四川省都江堰市灌縣西南15公里的青城山區(qū)。這里峰巒疊翠，古樹參天，有“青城天下幽”之譽。產(chǎn)區(qū)夏無酷暑，冬無嚴寒，霧雨蒙蒙，年均氣溫15.2℃，年降水量1225.2毫米，日照190天；土層深厚，酸性黃棕紫泥，...
“揚子江上水，蒙山頂上茶?！边@“蒙上頂上茶”就是我們今天要給大家介紹的“蒙頂甘露”?！懊身敻事丁苯榻B蒙頂甘露是卷曲形綠茶的代表。主要產(chǎn)于蒙山山頂，故被稱做“蒙頂茶”。因其茶湯味道猶如甘露清...
蒙頂甘露，也是一款歷史名茶，產(chǎn)于四川名山縣的蒙山。生長環(huán)境蒙山位于四川盆地的西部，全年總降雨量達2000~2200毫米，從初春開始煙雨蒙蒙，長達220多天，故有“漏天常泄雨，蒙頂半藏云”之說，從而形成蒙山三大特點...
簡單總結(jié)甘露與毛峰的區(qū)別有以下六點：區(qū)別一：茶葉原料甘露和毛峰都是歸納為綠茶這個大類的，甘露是以茶芽為原料，毛峰是茶葉為原料；甘露的茶樹嫩芽，采摘的鮮葉和制成的干茶都在2厘米長度以內(nèi)；毛峰的原料就比...
蒙頂甘露在制茶過程中沒有經(jīng)過發(fā)酵工序，因此新制成的蒙頂甘露不適宜立即飲用，一般情況下可以放置一個月后再行品飲。蒙頂甘露的保質(zhì)期蒙頂甘露屬于綠茶，而綠茶的保質(zhì)期一般比其他種類的茶葉要短。在室溫...
蒙頂甘露茶湯似甘露，碧清微黃，滋味鮮爽，濃郁回甜、香馨高爽、味醇甘鮮、沏二遍時，越發(fā)鮮醇，使人齒頰留香?？墒且胝宫F(xiàn)出蒙頂甘露的這些優(yōu)良特征，我們需要先行了解一下蒙頂甘露沖泡方法。蒙頂甘露沖泡要點...
命名由來此茶葉據(jù)說是早先相傳在峨眉山一處名為“峨蕊崮”的地方，住著一位仙姑，這個仙姑栽有一株仙樹，一天一個茶農(nóng)無意中闖進了這個仙姑居住的地方，驚動的仙姑泄了天機，于是仙姑就化為了一株茶苗，茶農(nóng)將此...
概況蒙頂甘露產(chǎn)自四川名山縣的蒙山，為歷史名茶。據(jù)《唐？本草》(659年)、《食貨典》等記載：“有雅州之蒙頂石花，露芽，谷芽，號為第一”，毛文錫《茶譜》記載：“茶有火前、火后、嫩葉、黃芽號”，對于黃芽的起始年...
