文化淵源雙井茶優(yōu)異的品質(zhì)與其制作精細固然有關(guān)，不然就不會有后唐毛文錫的贊譽，但雙井茶的揚名卻是得益于雙井進士們與外界的交流，得益于文壇、政壇大家的相互傳播。雙井進士們的傳播，當以江西詩派鼻祖、...
龍舞茶屬于沒有經(jīng)過發(fā)酵的綠茶，茶葉內(nèi)含有豐富的茶多酚、茶多糖、咖啡堿以及氨基酸等多種對人體有養(yǎng)生保健功效的物質(zhì)，下面我們看看常喝龍舞茶對身體有哪些養(yǎng)生保健功效吧。1.提神醒腦龍舞茶含有豐富的...
沖泡好的龍舞茶香氣嫩香清高，湯色碧綠、清澈明亮，滋味甘鮮，葉底嫩綠明亮。而要想更好的展現(xiàn)龍舞茶的這些特點，我們需要先行了解一下龍舞茶怎么泡。龍舞茶沖泡要點溫度：沖泡龍舞茶的水溫在80攝氏度左右，一般...
歷史起源周打鐵茶是中國古代專門進貢皇室、供帝王將相享用的特別精制的高級茶。鞏志考證：周打鐵茶起源于西周之初，迄今已有3100年歷史，周武王伐紂滅商后將自己的一位宗親爵封于巴.巴地是一個疆域不小的...
1.抗衰老周打鐵茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體...
周打鐵茶的名稱有一番來歷，也十分有趣。相傳清代時，豐城榮塘鄉(xiāng)有個秀才，名叫周打鐵，因?qū)铱疾恢?，便隱居山中，與妻子耕種茶園度日。當時正值乾隆皇帝下江南，乾隆打扮成布商微服出訪。一日，周秀才上山采茶，有兩個...
它以一芽一葉或一芽二葉初展的鮮葉為原料，采用殺青、清風、揉捻、炒坯搓條、滾炒足干等工序加工而成。殺青：鍋溫160—180℃，每鍋投葉0.4—0.5公斤；殺青葉出鍋后，放入篾盤內(nèi)揚簸數(shù)次，以降低葉溫和去除碎片灰...
一、制作工藝采摘羽絨茶根據(jù)氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉，做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵，大小均勻，留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運。攤放摘鮮葉用竹匾及時攤放，厚度均勻，不可翻動，避免...
新江羽絨茶是漢族茶農(nóng)創(chuàng)制的名茶。產(chǎn)于江西遂川的新江鄉(xiāng)花果山，品質(zhì)十分優(yōu)異，外形纖細潔白，白毫特多，滿披芽間，宛如鳥、鴨羽絨，十分美麗；茶香高濃，似板栗香；湯色清澈明亮，滋味甘爽，葉底芽葉完整、嫩綠明亮。近年...
茶品傳說其間有著一個美妙的故事。相傳很久以前，東固山區(qū)久旱無雨，山泉斷流，草枯木死，男女老少齊往主峰大烏山，焚香祈雨，結(jié)果感動了觀音菩薩。一時狂風四起，烏云滾滾，霹靂一聲，在山坡下開出一口泉井來，后人稱之...
