峨眉雪芽屬于綠茶，盛產于四川峨眉山海拔800-1200米處，常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶。茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點，泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠...
蒙頂茶是中國傳統(tǒng)綠茶，產于四川省雅安市名山區(qū)蒙頂山。產地全年平均氣溫14.5℃，年降水量2000~2200mm，常細雨蒙蒙、煙霞滿山。這種生態(tài)環(huán)境，能減弱太陽光直射，使散射光增多，有利于茶葉中合氮物質的形成。其...
功能作用峨眉雪芽，始出于山中道、佛兩門。長期以來，被道佛兩門視為防治各種疾病，排毒養(yǎng)顏、久服輕身（瘦身）、延年益壽的養(yǎng)生飲品。[2]峨眉雪芽綠茶中所含的茶多酚、茶嘌呤、維生素B族維生素、多糖、氨基酸...
官莊毛尖，半烘炒綠。盛于唐代。清乾隆年間官莊介亭毛尖曾為貢品。主產于湖南沅陵官莊的介亭、黃金坪一帶。傳統(tǒng)的官莊毛尖為兩揉、兩烘的烘青。建國后，由烘青改為半烘炒。茶條肥壯緊細，色澤翠綠，白毫顯露...
一、制作方法1.攤葉鮮葉采回后，光攤放在篾盤上，防止鮮葉發(fā)燒，同時讓鮮葉失去部分水分（大約15～20%），促使其內含物轉化、味醇、回甜。2.殺青殺青鍋要磨光，洗凈。鍋溫要掌握在130～150℃之間，茶葉落鍋發(fā)出響聲。鍋...
弘揚蒙頂山茶文化，整合蒙頂山茶資源，打造蒙頂山茶品牌，傳播健康茶生活！茶商們不能拒絕蒙頂山茶的十大理由：1、源自世界茶文化圣山有文字記載的最早人工種植茶樹起源地，蒙頂山茶源于世界茶文化圣山、世界茶...
四川雅安地區(qū)栽培生產名茶歷史悠久，茶區(qū)生態(tài)環(huán)境好，土壤肥沃，土層深厚，表土疏松，酸度適宜，為茶葉形成良好品質，創(chuàng)造了十分優(yōu)越的條件。因此，在這里生長的峨眉毛峰不僅品質優(yōu)異，內質也十分豐富。那么，峨眉毛峰制...
雪峰茶系列茶是五十年代，湖南茶葉科技工作者從雪峰山中采挖的野生茶培植成園?！把┓迕狻币云洫毺氐奶m花香味而聞名全國，1972年全國茶葉工作現(xiàn)場會在桃江召開，博得園內專家好評，列入湖南十大名茶，當時與...
（1）采茶機類型與采摘效果中國研制并已提供生產上試用、試驗的機型有十余種。采茶機的工作原理均屬切割式。基本型式有往復切割式、螺旋滾刀式、水平旋轉鉤刀式三種。動力來源分機動、電動、手動三種。...
光是茶樹進行光合作用制造有機物質的必需能源。影響茶葉品質成分的主要是光強、日照數(shù)和光質。研究表明紅橙光對碳素代謝有利，藍紫光促進氮素代謝有利；在達光飽和點以前，隨著光強的增加和日照量的增加，糖...
