瓷杯品九龍茶瓷杯品九龍茶適于泡飲中高檔九龍茶，重在適口、品味或解渴。一般先觀(guān)察茶葉的色、香、形后，入杯沖泡?？扇 爸型斗ā被颉跋峦斗ā?，用95--100℃初開(kāi)沸水沖泡，蓋上杯蓋，以防香氣散逸，保持水溫，以...
黃檗茶歷史悠久，根據《瑞州府志》記載，遠在唐代已作貢品。宋人所著(zhù)《萍州可談》中就有“江西瑞州黃檗茶，號稱(chēng)絕品”的記載。北宋文學(xué)家蘇轍貶謫筠州（瑞州）時(shí)，寫(xiě)有茶花詩(shī)二首，其一《詠前寺茶花》詩(shī)曰：黃檗春芽...
小布巖茶產(chǎn)于江西省寧都縣小布鎮境內環(huán)境幽雅的巖背腦。這里群山環(huán)抱，峰巒重疊，清泉飛濺，翠竹成蔭；小布巖茶產(chǎn)于江西省寧都縣小布鎮境內環(huán)境幽雅的巖背腦群山之中，始種于1969年。仰望群山，蜿蜒起伏，連綿數萬(wàn)...
品質(zhì)特點(diǎn)麻姑茶的品質(zhì)特點(diǎn)是：干茶條索緊結勻整、白毫顯露、色澤銀灰翠潤、香氣清新純正持久、湯色清澈明亮、有益成分豐富浸出率高，滋味醇厚甘爽。既有綠茶的典型特征，又有耐泡的特色。生物學(xué)特征麻姑茶...
小布巖茶以其鮮葉原料鮮嫩，芽葉肥壯，制工精巧，造形美觀(guān)，內質(zhì)優(yōu)良，經(jīng)久耐泡而聞名。特制高檔次小布巖茶，外形彎曲如細眉，白毫顯露，鋒苗秀麗；內質(zhì)嫩香持久，伴有蘭花香；湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻凈；滋味醇厚鮮爽，飲后回...
要有三法：加溫萎凋：借助電熱、柴炭進(jìn)行人工加溫，速度快，效率高，但如火候掌握不好，質(zhì)量不易保證室內自然萎凋：主要是在通風(fēng)透光室內進(jìn)行。即用竹墊將茶葉均勻攤開(kāi)，須經(jīng)15~20小時(shí)左右，并均勻翻動(dòng)數次，使水分蒸發(fā)...
一、主要成分春茶一芽二葉干樣含氨基酸3.0%，茶多酚含量水平中等偏上為26.6%，兒茶素總量12.8%，咖啡堿含量水平達5.9%。二、醫藥功能功能主治散風(fēng)熱，清頭目，除煩渴。用于頭痛、齒痛、目赤、熱病煩渴、痢疾。...
一、沖泡方法一般來(lái)說(shuō)，綠茶沖泡水溫以85℃為宜，水初沸即可。沖泡時(shí)間以2~3分鐘為好。綠茶與水的比例要恰當，常用150毫升的水沖3克茶葉，沖泡出來(lái)的綠茶湯濃淡適中。如果沖泡溫度過(guò)高、時(shí)間過(guò)久，或者反復沖...
瑞州黃檗茶產(chǎn)于江西高安縣（今高安市），1985年進(jìn)京參加全國優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品展覽會(huì )，被評為全國優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品，屬于綠茶。歷史上的黃檗茶在元、明兩代列為貢品。品質(zhì)特征外形挺秀多毫；香氣清高；湯色明凈，滋味醇厚，葉片嫩綠...
品質(zhì)特點(diǎn)井岡翠綠的品質(zhì)特點(diǎn)是，外形條索細緊曲勾，色澤翠綠多毫；香氣鮮嫩；湯色清澈明亮；滋味甘醇；葉底完整嫩綠明亮。該茶放入杯中沖泡，芽葉吸水散開(kāi)，宛如天女散花，徐徐而降，再等片刻，芽葉散開(kāi)更大，又如蘭花朵朵在...
