無(wú)錫毫茶產(chǎn)于美麗富饒的太湖之濱的無(wú)錫市郊，屬于綠茶類(lèi)別，是無(wú)錫茶樹(shù)品種研究所等單位的科技人員從1973年開(kāi)始研制，幾經(jīng)周折，終于獲得成功，1979年通過(guò)了科技鑒定，相繼獲得了省、市重大科技成果獎，優(yōu)質(zhì)名茶稱(chēng)...
鑒別方法有專(zhuān)家提醒，顏色是植物生長(cháng)的自然規律，顏色越綠并不意味著(zhù)茶葉品質(zhì)越好，市民在分辨真假碧螺春時(shí)，應注意以下事項：看外觀(guān)色澤：沒(méi)有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮艷，加色素的碧螺春看上去顏色發(fā)黑，發(fā)綠...
碧螺春茶是我國的十大名茶之一，這相比很多人都知道，它屬于綠茶，已經(jīng)有了一千多年的歷史。要說(shuō)到碧螺春茶適合什么喝，那么就需要從碧螺春的功效入手了。碧螺春有哪些功效？碧螺春中的咖啡堿具有強心、解痙、...
金壇雀舌茶歷史悠久，因形似雀舌而得名，在1985年全省名茶評選會(huì )上曾名列總分第一，其后屢獲省“陸羽杯”和全國“中茶杯”名特茶評比特等獎。金壇雀舌茶成為江蘇省惟一一只通過(guò)無(wú)公害食品、有機茶雙認證的...
我們平時(shí)沖泡碧螺春茶的時(shí)候，香氣，滋味，口感都不錯，但就是茶湯渾濁不清澈，喝茶的心情往往會(huì )受到影響，甚至，還會(huì )糾結于茶湯中的不明物，而放棄品飲。喝著(zhù)清澈透亮的茶湯，總是能讓人心情愉悅。如果遇到的是一款茶...
都說(shuō)洞庭碧螺春好喝，尤其是這碧螺春茶，由于游離氨基酸、蛋白質(zhì)等營(yíng)養成分含量較高，茶葉香氣濃郁，滋味比其他時(shí)節都是更勝一籌?！氨搪蒿w翠太湖美，新雨吟香云水閑?！焙纫槐搪荽?，彷如與一位娟秀的江南女子...
好的碧螺春干茶白毫較多，一般用上投法沖泡。上投法泡茶，對茶要求較高，細嫩名優(yōu)綠茶才能用上投法。松散型茶葉不適合，否則，會(huì )使茶葉浮在湯面。上投法解決了緊實(shí)的細嫩名茶因開(kāi)水溫度太高，破壞茶葉品質(zhì)的問(wèn)題...
制作方法花果山云霧茶的工藝特征：其一級茶全以一芽一葉為原料，炒1斤干茶需6-7萬(wàn)個(gè)芽頭。其工藝過(guò)程分為殺青、揉捻、干燥等工藝。干燥方法有拋、抖、燜、翻、搓、抓、理等，并根據鮮葉采摘時(shí)間與老嫩程度...
碧螺春和西湖龍井都是中國傳統的名茶，平均有一千多年的歷史，并且都列為中國十大名茶，均為綠茶類(lèi)中不可多得的上品。加上西湖龍井和碧螺春產(chǎn)茶區都不大，一直以來(lái)，正宗西湖龍井和碧螺春的價(jià)格也都不便宜。很...
1.碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類(lèi)，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳中區太湖的東山、西山、光福一帶，所以又稱(chēng)“洞庭碧螺春”。說(shuō)到這茶，小編第一印象只有一個(gè)字：“貴”。不...
