羅漢果茶用葫蘆科藤本蔓生植物羅漢果的果實(shí)為原料。羅漢果外形呈圓形、長(cháng)圓形或倒卵形，幼時(shí)深棕紅色，成熟時(shí)青色，被茸毛。因果形不同，羅漢果還有茶山子、長(cháng)單果、拉江子、紅毛果等園藝品種。
羅漢果味甘性涼，具有清肺潤腸的功效。史志記載：“羅漢果大如柿，橢圓中空，味甜性涼，治勞嗽”。據說(shuō)在我國廣西桂林一帶，民間用羅漢果治病已有二百多年的歷史。取羅漢果15-30克，切碎，放入杯中，以沸水沖泡片刻，氣味香濃，色澤棕紅的羅漢果茶便制成?？人蕴迭S或痰粘、咳而不爽者，飲服羅漢果茶尤為適宜。一般如因急、慢性咽喉炎、氣管炎、扁桃體炎等病癥引起的咳嗽或咽喉部不適均可飲用羅漢果茶。作為防治教師、歌唱演員等因職業(yè)關(guān)系引起的聲音嘶啞，羅漢果茶亦有較好藥效。
現代藥理分析認為，羅漢果含有多種脂肪酸（如亞油酸52.300，油酸20.9%，棕擱酸14.7%,硬脂酸7.1%等），因此羅漢果茶對血管硬化及冠狀動(dòng)脈硬化性心臟病等都有積極的預防作用。羅漢果茶含有豐富的蛋白質(zhì)、葡萄糖、果糖及多種維生素（鮮果每百克含維生素C大約400毫克左右，最高達510毫克），故對防治壞血病有積極意義。作為一種含有多種營(yíng)養成分的滋補佳品，體質(zhì)虛弱、多病早衰者，如能經(jīng)常泡飲羅漢果茶，其功效亦頗為理想。
據研究，羅漢果中含有一種甜味物質(zhì)，其甜度比食糖約高300倍，但這種甜味物質(zhì)是一種非糖成分，故糖尿病患者亦適宜服用羅漢果茶。
羅漢果于九、十月間成熟，采摘后置地板上，使其后熟，約八至十一天果皮漸漸由青綠轉黃，用火烘烤，經(jīng)五、六天后，即成為叩之有聲的干燥果實(shí)，然后刷毛，紙包，裝箱貯存備用。沖泡代茶的羅漢果，以形圓、個(gè)大、堅實(shí)、搖之不響、色黃褐者為佳。
羅漢果是一種名貴藥材，主產(chǎn)于我國廣西，尤以桂林地區的永福、臨桂兩縣產(chǎn)量最高。近年來(lái)，羅漢果卓著(zhù)的醫療、保健價(jià)值已引起國內外醫學(xué)界重視，國內生產(chǎn)的羅漢果茶、羅漢果止咳露、羅漢果糖漿、羅漢果晶、羅漢果沖劑、羅漢果清補湯料等多種成品制劑紛紛投放市場(chǎng)，有些還遠銷(xiāo)國外，在國際市場(chǎng)上享有較高聲譽(yù)。
