[概述]了解六堡茶的產(chǎn)地，有助于對六堡茶文化的領(lǐng)會(huì )。在平時(shí)的選茶過(guò)程中，也可作為一個(gè)參考的因素，是六堡茶入門(mén)的一個(gè)知識點(diǎn)。
六堡茶因產(chǎn)于廣西梧州蒼梧縣六堡鎮而得名，和中國的許多茶類(lèi)一樣，是一個(gè)地方性產(chǎn)品。據史料分析，六堡茶有著(zhù)1500多年的產(chǎn)制歷史，可謂歷史悠久。從古到今，產(chǎn)地隨著(zhù)時(shí)代的變革，歷經(jīng)三個(gè)階段。
一、古代六堡茶產(chǎn)地
關(guān)于六堡茶著(zhù)名的描述：“茶產(chǎn)多賢鄉六堡，味醇隔宿而不變，茶色香味俱佳”，出自于清同治年間的《蒼梧縣志》。此話(huà)不但說(shuō)出了六堡茶的特點(diǎn)，也明確六堡茶的產(chǎn)地。以前的六堡，就是“多賢鄉”。
古時(shí)的蒼梧，下設十一個(gè)鄉，其中多賢鄉地處江北，其下還有頭堡、二堡至六堡的六個(gè)行政管理單位，多賢鄉亦故此得名為六堡鄉。由于茶葉交易興盛，以至于當時(shí)的蒼梧縣地圖上，六堡鎮所在的區域被標為“茶亭”。因此，六堡鎮在清代已經(jīng)是名聞遐邇的茶葉產(chǎn)銷(xiāo)區域。
因此，古時(shí)的六堡茶產(chǎn)地，包括頭堡至六堡，共六個(gè)堡寨。
放到今天，以行政區域劃分，就是六堡鎮的不倚村產(chǎn)區(古恭州茶區)、塘坪村產(chǎn)區(含黑石茶區)、公坪村產(chǎn)區、山坪村產(chǎn)區、四柳村產(chǎn)區(古羅荻村茶區)，獅寨鎮的大昌村產(chǎn)區、安樂(lè )村產(chǎn)區、永生村產(chǎn)區、思豐村產(chǎn)區，以及梨埠鎮婁底村產(chǎn)區等。
二、近代六堡茶產(chǎn)地
解放后，百廢待興，六堡茶擔負著(zhù)出口創(chuàng )匯的使命，顯得尤為重要。廣西政府進(jìn)行摸底調查，將六堡茶產(chǎn)區分為三個(gè)區域：
六堡茶區：高澗、塘平、不倚、四柳、梧桐、理沖、六堡、賀縣。年產(chǎn)50萬(wàn)斤以上，其中塘平和不倚產(chǎn)茶最多。
五堡茶區：安樂(lè )、萬(wàn)生、富豐、大碑、木皮、民生、合源、富寧、大正、獅寨等十個(gè)鄉。年產(chǎn)37萬(wàn)斤以上。
長(cháng)發(fā)茶區：合水、外深、武嶺三個(gè)鄉，年產(chǎn)1萬(wàn)多斤。
至此，蒼梧五堡六堡兩區的茶園以黃筍頂為中心，沿溪流展開(kāi)，與北面的賀縣茶區相連，形成一個(gè)六堡茶大茶區。
自從1954年開(kāi)始，國家對茶葉實(shí)行統購統銷(xiāo)政策。至60年代初期，六堡茶產(chǎn)地已經(jīng)不局限于六堡鎮，向桂林、橫縣、賀縣(今賀州)、上林縣、靈山等區域擴展。這些地方的毛茶收購回來(lái)后，統一集中在梧州茶廠(chǎng)、橫縣茶廠(chǎng)和桂林茶廠(chǎng)加工。
三、現代六堡茶產(chǎn)地
六堡茶有著(zhù)千百年歷史的沉淀，為了充分利用這一特色資源，促進(jìn)梧州本地的經(jīng)濟發(fā)展，梧州市政府決定對六堡茶申請地理標志保護產(chǎn)品。并于2011年，獲得國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局批準，保護范圍在梧州市行政轄區范圍內。
這意味著(zhù)，只有在梧州市及管轄的藤縣、岑溪、蒙山、蒼梧生產(chǎn)的六堡茶，才能稱(chēng)之為六堡茶。因此，六堡茶稱(chēng)為地標產(chǎn)品后，諸如橫縣茶廠(chǎng)、桂林茶廠(chǎng)等，已經(jīng)不能生產(chǎn)六堡茶。
現如今，也只有老一輩的茶人才知道這些產(chǎn)地的存在，他們在六堡茶的發(fā)展史中作出了輝煌的貢獻。也許，市場(chǎng)上少見(jiàn)的桂青種原料六堡茶才能尋獲以上產(chǎn)地的蹤跡。
目前，六堡茶的產(chǎn)地只在梧州市行政轄區范圍內?，F代工藝六堡茶的生產(chǎn)基本集中在梧州市區，六堡鎮有為數不多的幾家;傳統工藝六堡茶的產(chǎn)地則在六堡鎮(六堡、哈口、大中、高枧、梧桐、大寧、四柳、理沖、不倚、塘坪、公平、山平瑤族村、蠶村、普旺、九城、首溪16個(gè)行政村和一個(gè)六堡社區)。
六堡茶產(chǎn)地的變化，并沒(méi)有大起大落、曲折離奇的故事，在名氣上，也沒(méi)有普洱茶的山頭來(lái)得響亮。對于六堡茶來(lái)說(shuō)，產(chǎn)地固然重要，但工藝同樣重要。產(chǎn)地代表的也許是名分，而茶葉的品質(zhì)卻與原料、工藝和倉儲密切關(guān)聯(lián)，缺一不可。
來(lái)源：廣西六堡茶網(wǎng)
如有侵權 請聯(lián)系刪除
