為了獲得兒茶素乙醇提取工藝的最佳條件,主要研究了乙醇濃度、浸提溫度和液料比對兒茶素乙醇提取效果的影響。采用組合設(shè)計和動量梯度下降神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)對反應(yīng)條件網(wǎng)絡(luò)進行訓(xùn)練仿真,充分挖掘試驗信息,定量分析因素變化規(guī)律,利用訓(xùn)練好的網(wǎng)絡(luò)對提取工藝條件進行優(yōu)化預(yù)測。研究結(jié)果表明,經(jīng)過訓(xùn)練的網(wǎng)絡(luò)可以很好地模擬提取條件,得到了乙醇提取兒茶素的最佳工藝參數(shù)。在乙醇濃度為45%、浸提溫度為67.5℃、液料比為15：1的條件下,兒茶素提取率為22.6%。該優(yōu)化方法提高了兒茶素浸提率,為提取效果的預(yù)測提供了一條可行的途徑。
完成機構(gòu)：[1]浙江工業(yè)大學(xué)信息學(xué)院,杭州310032 [2]浙江工業(yè)大學(xué)生物與環(huán)境工程學(xué)院,杭州310032
