中國茶網(wǎng)資訊：冷空氣今天抵達(dá)杭城。這兩天西湖龍井已抽出嫩芽，萬一溫度劇降，嫩芽就可能被凍壞，茶農(nóng)便會(huì)顆粒無收。那么，這次冷空氣會(huì)不會(huì)對西湖龍井造成影響呢？
嚴(yán)格意義上不算倒春寒
據(jù)省氣象臺(tái)消息，冷空氣將于今天起自北而南先后影響我省。我省將有一次明顯降溫、降雨過程。預(yù)計(jì)日平均氣溫降溫幅度可達(dá)7－9℃。16日早晨氣溫較低，西北山區(qū)最低可能只有0℃，杭州最低2-3℃。
這次降溫，屬不屬于倒春寒呢？氣候?qū)W上的“倒春寒”，是指初春（一般指3月）氣溫回升較快，而在春季后期（一般指4月或5月）氣溫較正常年份偏低的天氣現(xiàn)象。
現(xiàn)在杭州還未入春，嚴(yán)格意義上，這次只能算是春寒，但茶農(nóng)一般會(huì)把茶葉抽芽以后發(fā)生的強(qiáng)冷空氣，都稱為“倒春寒”。
有無霜凍是關(guān)鍵
本次降溫對杭州西湖區(qū)大面積的西湖龍井是否會(huì)產(chǎn)生大的影響？
西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長商建農(nóng)分析道：“現(xiàn)在，‘龍井43’差不多已經(jīng)都萌芽了，而‘群體種’還只有少量萌芽。低溫對茶樹本身并無影響，但怕的是已萌芽的嫩芽受凍。不過，一般0℃以上的氣溫，如果沒有霜凍現(xiàn)象，嫩芽受影響并不大。”
而且，包括轉(zhuǎn)塘、雙浦等地在內(nèi)的西湖龍井茶葉產(chǎn)區(qū)內(nèi)，大部分種植的為龍井“群體種”，早發(fā)品種“龍井43”種植面積僅占15%。
梵村茶農(nóng)羅榮榮也說：“不到零下的話，一般來說沒有問題。氣溫接近0℃的話，也只是停止生長，但是如果氣溫再低下去，有冰凍，那就麻煩了?！?/P>
一般2－4℃左右就可能產(chǎn)生霜凍，所以，商建農(nóng)認(rèn)為，茶農(nóng)不能掉以輕心。比如山谷平地、洼地等茶園易產(chǎn)生霜凍，茶農(nóng)們需盡早用薄膜、遮陽網(wǎng)或干草等覆蓋已萌芽的茶葉。
龍塢上城埭村是西湖區(qū)龍塢最大的茶村，茶農(nóng)杜寶泉說，如果茶樹能躲過這一劫，10天后，“龍井43”就可以采摘了。
山頂怕低溫山腳怕霜凍
本次降溫，西北山區(qū)包括臨安山區(qū)，最低氣溫可能要到0℃。那么，已經(jīng)開采中的臨安等地的烏牛早茶葉，會(huì)不會(huì)被凍壞？
臨安山頂制茶廠廠長唐妙火告訴記者：“低溫一般發(fā)生在海拔比較高的山區(qū)，而臨安海拔500米以上的山區(qū)基本沒有種植特早茶葉，比如我的茶園一般種植在海拔100—300米之間的山坡上，所以，當(dāng)大明山等地出現(xiàn)零℃氣溫時(shí)，茶園氣溫還可保持在1℃以上，所以，本次降溫，只要不出現(xiàn)嚴(yán)重霜凍，問題應(yīng)該不大?！?/P>
但是，他也提到，根據(jù)熱空氣上升、冷空氣下沉的原理，一般說來山上沒霜而山下有霜。所以山腳低洼地帶，最容易產(chǎn)生霜凍。因此霜凍對高山茶和傳統(tǒng)“群體種”影響不大，種植在平地茶園上的烏牛早茶葉和“龍井43”更容易遭遇霜凍的危險(xiǎn)。所以，本次冷空氣對臨安茶葉的影響，還得等等看。
