中國茶網(wǎng)資訊：隨著近期氣溫的持續(xù)回升，昭平的高山茶園進入采摘期。3月8日，記者在將軍峰茶葉公司西坪基地看到，墨綠色的茶園鋪滿青山，背著茶簍的人們正在忙碌地采摘著嫩嫩的茶葉。
在山下仰頭一看，滿眼是一片片的茶園。穿行在茶園中，聞到的都是空氣中彌漫著的茶葉香味。茶園疊翠，采茶工人正在緊張地勞動。據(jù)介紹，近段時間是茶葉采摘的最佳時機，采下的茶葉品質(zhì)也相對較好。一位采農(nóng)告訴記者，茶樹經(jīng)過一個冬天的休養(yǎng)和營養(yǎng)積累以后，茶葉內(nèi)含物也是最豐富的，同時，由于春季氣溫相對較低，有利于含氮化合物的合成并積累，同時游離氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分含量也較高，這樣的茶葉無論是在香氣還是在口味上都比較好。而且這時采摘的全是新嫩芽頭，用這種嫩葉制成的茶葉泡的茶，幽香持久。
據(jù)介紹，昭平茶遠銷國內(nèi)外，與其得天獨厚的地理條件是分不開的。昭平縣是典型的山區(qū)縣，氣候溫和，雨量充沛，山地較多，土地肥沃，森林覆蓋率高達75%，營造出山高霧多、雨量充足的適合茶葉生長的小氣候。繼2009年榮獲“全國重點產(chǎn)茶縣”之后，2010年又榮獲了“中國名茶之鄉(xiāng)”殊榮。目前全縣茶園面積達13.6萬畝，有茶葉加工企業(yè)110多家，年生產(chǎn)干茶6000噸，總產(chǎn)值達4.5億元，成為農(nóng)民增收的亮點。
