9月26日，國內(nèi)首部高校茶健康學(xué)教材——《茶健康學(xué)》首發(fā)式在“中國烏龍茶之鄉(xiāng)”福建省安溪縣舉行?！⒉z
中新網(wǎng)安溪9月26日電 (記者 孫虹)國內(nèi)首部高校茶健康學(xué)教材——《茶健康學(xué)》，26日在“中國烏龍茶之鄉(xiāng)”福建省安溪縣首發(fā)。記者從首發(fā)式上了解到，《茶健康學(xué)》將在全國各地高等院校茶學(xué)專業(yè)廣泛使用，并成為部分高等院校茶學(xué)專業(yè)開設(shè)的必修和選修課程。
《茶健康學(xué)》由福建農(nóng)林大學(xué)、武夷學(xué)院、寧德師范學(xué)院、福建開放大學(xué)等高校專家學(xué)者共同編寫。內(nèi)容包含茶保健成分、茶保健機(jī)制、茶保健功效、茶保健療方、飲茶與養(yǎng)生等茶保健養(yǎng)生領(lǐng)域的科學(xué)研究成果與數(shù)據(jù)資料。
教材主編、福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院院長林金科告訴記者，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的科學(xué)實(shí)驗(yàn)和臨床實(shí)踐都證明茶葉具有諸多保健功能。茶保健養(yǎng)生已成為現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、藥學(xué)與茶葉科學(xué)的新興熱點(diǎn)研究領(lǐng)域。因而，很有必要編寫一部茶健康學(xué)的教材。
值得一提的是，《茶健康學(xué)》一書以大量篇幅介紹了安溪鐵觀音的各種保健成分和保健功效。從茶預(yù)防內(nèi)分泌、外傷、五官科、婦科、兒科及各種心理疾病的預(yù)防和保健，整理提供數(shù)百種茶保健療方。
當(dāng)天，林金科作題為“安溪鐵觀音與健康”的講座，以樸實(shí)易懂的語言介紹了《茶健康學(xué)》中有關(guān)安溪鐵觀音保健養(yǎng)生功效研究的最新成果，整場講座既飽含豐富精辟的學(xué)術(shù)知識(shí)，又顧及一線管理者、從業(yè)者的接受方式，是一堂珍貴的學(xué)術(shù)指導(dǎo)課、理論普及課、健康養(yǎng)生課。
林金科表示，健康中國建設(shè)正在推進(jìn)中，倡導(dǎo)全社會(huì)推行健康文明的生活方式，營造綠色安全的健康環(huán)境，減少疾病發(fā)生。安溪鐵觀音的中和之道、自然之性、清雅之美，就是一種健康文明的生活方式。“因此，當(dāng)下在全社會(huì)普及安溪鐵觀音的保健功效常識(shí)尤為重要。”
