鄧增永給記者發(fā)來(lái)“普洱茶特性金字塔”制圖上，塔底正是其現在反復強調的：普洱茶是茶，是最終用來(lái)品飲的茶。塔尖是去年5月前整個(gè)普洱茶市場(chǎng)曾瘋狂炒作的概念：普洱茶是有一定收藏價(jià)值的茶，而如今再提及這個(gè)概念總是讓普洱茶人帶著(zhù)幾分驚恐和小心翼翼。
文化還是保??？高端還是低端？快速制造還是時(shí)間沉淀？
在頻頻向大眾明送秋波的普洱茶企之中，對這些問(wèn)題的選擇并不相同。
龍潤、龍生們的快消普洱產(chǎn)品、貼近大眾消費者的商超、社區終端普及模式雖曾被投資者看好，但并不被大益認可。鄧增永認為，消費者不是專(zhuān)家購買(mǎi)，因此大益認為未必超市就是適合普洱茶的渠道。消費者購買(mǎi)背后一定要有人在銷(xiāo)售、在進(jìn)行引導。
另一方面，鄧增永仍承認，大益前兩年忽略了塔底最牢固的根基、最龐大的基數——大眾消費群體?，F在專(zhuān)門(mén)補這門(mén)功課。否定了快消零售渠道的大益宣稱(chēng)可能會(huì )專(zhuān)門(mén)開(kāi)設品飲場(chǎng)所，一方面有根據地進(jìn)行產(chǎn)品線(xiàn)展示，另外一方面也能讓消費者親身體驗?！扒皟赡甓既ス苌a(chǎn)了，現在回過(guò)頭發(fā)現，提供量化的沖泡技術(shù)培訓是如此重要?！钡笠娌](méi)有大規模推進(jìn)這一思路。
業(yè)內人士透露，大益最近剛整頓完經(jīng)銷(xiāo)商隊伍。對此說(shuō)法鄧增永予以否認。他堅持地委婉地說(shuō)：“是和經(jīng)銷(xiāo)商更深入地溝通了理念。把愿意長(cháng)遠發(fā)展、愿意做終端市場(chǎng)、做培訓消費者的經(jīng)銷(xiāo)商選了出來(lái)。更關(guān)鍵的是我們產(chǎn)品在很多地方都提高了可見(jiàn)度，同時(shí)再不斷地去組織活動(dòng)，提高產(chǎn)品知名度與可見(jiàn)度。組織知識普及?，F在還處于提升知名度這塊，讓普洱茶能走出昆明?！?p>而在傳統的茶人眼里，龍潤們快消產(chǎn)品已經(jīng)與傳統茶有本質(zhì)區別。傳統茶人現在所看好的標桿是鐵觀(guān)音。認為鐵觀(guān)音、龍井等靠的是茶藝師以及各種各樣的普及活動(dòng)，慢慢地培養出這個(gè)市場(chǎng)。但并沒(méi)有變成飲料。
而之所以有這樣的執著(zhù)與分化，與普洱的制造工藝相關(guān)。
處于守勢中的普洱茶更多的想去擴大自己的人群。最根本的目的還在于把喝飲料的人吸引過(guò)來(lái)喝茶。普洱茶真正的消費者基本都屬于某一個(gè)特定圈子，以及文化檔次和消費實(shí)力綜合配套都相對比較高的小眾人群。但這個(gè)行業(yè)基本上以前根本沒(méi)有維護消費者的方式。整個(gè)市場(chǎng)正處于培育期以及消費慣性完全還沒(méi)有配套起來(lái)。
而另外一方面快消品模式強調的是：量大價(jià)低。事實(shí)上，云南省茶葉協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)、秘書(shū)長(cháng)鄒家駒就曾表示；“普洱茶是曬青茶，大規模生產(chǎn)可能無(wú)法保證茶葉的曬青工藝?！边@是否意味著(zhù)在普洱茶邁向快消品大規模銷(xiāo)售的道路本身就蘊藏著(zhù)一個(gè)悖論？
上海智照商業(yè)管理咨詢(xún)公司總經(jīng)理王學(xué)良，有在上海紙漿、妮維雅、恒源祥等消費品企業(yè)二十幾年的從業(yè)經(jīng)驗，同時(shí)也在經(jīng)銷(xiāo)普洱茶。作為兩個(gè)領(lǐng)域的跨越者，他認為，快消品有兩個(gè)特征：低價(jià)量大，需要大量廣告支撐。普洱茶受產(chǎn)量以及生產(chǎn)工藝的限制，如轉去追產(chǎn)量和廣告，必將矯枉過(guò)正，喪失自己本位優(yōu)勢。更多應立足于普洱茶的稀有性、文化性，定位于半奢侈品。
在中國普洱茶網(wǎng)上一名自稱(chēng)存有上百件的“大益”的茶友liudeng0916，則堅持認為：普洱茶最終會(huì )從目前的高端人群走向大眾百姓，但現在絕還沒(méi)有到那個(gè)時(shí)候，這是“勢”，是“天時(shí)，廣告必須順勢而為?！?p>不久前傳出消息，龍潤盯上了全民的奧運熱情，獲得奧組委批準，成為北京2008年奧運會(huì )特別許可限量版茶產(chǎn)品，并請來(lái)了國際奧委會(huì )官員海博格?？磥?lái)轉向快消的茶企們也并沒(méi)放棄固守傳統陣地。
普洱茶左右為難。
