世間萬(wàn)物什么最美?梅、蘭、菊，人稱(chēng)“花中四君子”，因其清雅品格，為國人所傾倒贊許。然心儀玩賞“四君子”，終歸是圣人賢達心儀之志趣，尋常百姓又豈能品出其中之美?茶則不然。茶雖為平常之物，不論富貴貧賤，不論高雅低俗，卻是人人皆能品評玩味的。
唐代詩(shī)人李德裕有詩(shī)云：“松花飄鼎泛，蘭氣入甌輕”。茶，居深山則春色滿(mǎn)園，置杯中則飄逸如仙;入眼盡清媚，啟唇皆香醇;味雖苦，卻含香;雖質(zhì)樸，卻不俗。如此賢德清逸之茶，可觀(guān)、可品、可飲，兼具原始生態(tài)之美，豈是“四君子”可比?
從遠古以茶充饑到“神農嘗百草”，從“南方之嘉木”到“從來(lái)佳茗似佳人”。歷經(jīng)悠悠數千載，及至今天，“以茶敬客”已成為生活中最常見(jiàn)的待客禮儀。人們在種茶、制茶、飲茶的過(guò)程中，對茶的認識逐漸從物質(zhì)層面上升到精神層面，小小的一片綠葉孕育出深厚的文化精神——人文精神與自然境界的統一，不僅蘊涵著(zhù)深刻的人生哲理，也追求著(zhù)清美的祥和境界。茶美學(xué)是人們在不斷接觸茶的實(shí)踐活動(dòng)中逐漸形成，并隨著(zhù)茶文化的發(fā)展而發(fā)展，正如人類(lèi)對其他事物的認識過(guò)程一樣，人們對茶美感的認識也經(jīng)歷了一個(gè)漫長(cháng)的過(guò)程。
“和美”是茶美學(xué)的核心思想
自古以來(lái)，人們在茶葉采、制、品的過(guò)程中十分注重人與自然的和諧相處，表現在茶園的生態(tài)和諧，烹茶 的水火相濟，與人相交的和睦，品飲境界的天地人相和等等。茶的“和”美本性可以在品茶人“觀(guān)照”自我中潛移默化，從而使人獲得平和的心態(tài)。
而在當代，面對資源的緊缺，自然的災難，人們在心靈深處彌漫著(zhù)焦慮、空虛、緊張。“不少人覺(jué)得已失去感受生活的能力，覺(jué)得無(wú)法與他們維持長(cháng)久的關(guān)系……表面上他們相互合作，但背地里卻滲透著(zhù)寂寞與孤獨。無(wú)盡的抑郁，加上不知名的恐懼不斷地侵犯他們的靈魂，他們覺(jué)得盡管他們擁有一切，但卻感到一無(wú)所有。”“和美”思想正式解決這一困惑的良藥。
在現實(shí)生活中，茶是人際交往的重要橋梁和紐帶。“清茶一杯”象征著(zhù)禮誠、純潔和熱情，茶的親和力具有公眾的普通意義。在當今世界以對話(huà)為主要方式的交流活動(dòng)中，茶的“和美”有利于密切人際關(guān)系，促進(jìn)國際交流。2002年在馬來(lái)西亞吉隆坡舉行的第七屆國際茶文化研討會(huì )上，馬來(lái)西亞首相馬哈蒂爾曾有精彩陳詞：“如果有什么東西可以促進(jìn)人與人之間關(guān)系的話(huà)，那便是茶。茶味香馥甘醇，意境悠遠，象征中庸和平。在今天這個(gè)文明與文明互動(dòng)的世界里，人類(lèi)需要對話(huà)交流，茶是對話(huà)交流的最好中介。”這段話(huà)簡(jiǎn)明透徹地表明了茶“和美”的重要社會(huì )功能。
“精行儉德”是茶美學(xué)的基本內容
陸羽所提倡的“精行儉德”的茶審美態(tài)度，即要求人們通過(guò)飲茶活動(dòng)，用美好的行為，陶冶自己的思想和道德觀(guān)念，使自己具有高尚的情操和良好的品德，這得到國內外學(xué)者的普遍認同。
唐宋時(shí)期在茶審美時(shí)對所用之茶、水、火、器及品飲環(huán)境有著(zhù)精細致微的講究和相應的審美標準，這是“精行”的主要體現，反映的是一種務(wù)實(shí)，強調從實(shí)踐中獲得美的體驗。
勤儉節約歷來(lái)是中華民族的傳統美德，在當今經(jīng)濟發(fā)達，物欲橫流的時(shí)代，尤顯高尚。“茶性?xún)€”又賦有了更豐富的內涵和更重要的意義。而茶是廉潔的象征，自晉代路納“以茶養廉”始，茶的“儉”美就成為歷代文人稱(chēng)頌并常作為修身中的一項重要內容。近年來(lái)，提倡“茶為國飲”，其中一個(gè)重要的原因就是因為茶具有“儉”德美，能促進(jìn)廉潔的社會(huì )風(fēng)尚形成。因此，“茶性?xún)€”是新時(shí)代茶美學(xué)思想里不可缺少的內容，是世界飲茶精神的共同追求。
來(lái)源：鳳凰網(wǎng)
編輯：茶泡泡網(wǎng)小喬
