茶葉行業(yè)的方向很重要，茶企的道路也很重要，中國茶葉需要在星巴克大舉介入茶葉行業(yè)之后，認識到二者之間“亦敵亦友”的特殊關(guān)系，從頭到腳學(xué)習星巴克的長(cháng)處，審視自己的品牌營(yíng)銷(xiāo)能力，提高自己的品牌營(yíng)銷(xiāo)能力，才能在越來(lái)越密集的“征戰”中，增加勝算的可能性。
星巴克是賣(mài)咖啡的，大家都知道，也都習慣了，星巴克最近買(mǎi)了一個(gè)茶葉品牌，大家也可能早有耳聞，心中可能還有一些疑惑，好端端的咖啡巨頭為什么要進(jìn)入茶葉界，攪局還是做局？
這件事被炒得很熱，例如，一篇題為《星巴克不甘只賣(mài)咖啡再度“喝茶”》的文章，新浪、網(wǎng)易等各大媒體都在瘋狂轉載，該文章說(shuō)：去年換標去掉了COFFEE等字樣的星巴克，昨日再度向茶葉領(lǐng)域出手。這家美國咖啡連鎖巨頭宣布，將以6.2億美元現金收購茶葉零售商Teavana，瞄準年均增長(cháng)10\%、擁有400億美元的國際茶葉消費市場(chǎng)。早前，星巴克已陸續在中國門(mén)店賣(mài)茶。
文章還稱(chēng)：我們不難獲悉，Teavana茶葉品牌成立于1997年，旗下有100多種散裝茶葉，此外還出售茶具和其他茶葉有關(guān)的用品，號稱(chēng)在全球擁有300家直營(yíng)銷(xiāo)售門(mén)店。星巴克表示，將會(huì )對Teavana品牌進(jìn)行整合，未來(lái)將推動(dòng)這個(gè)品牌進(jìn)入其他高速增長(cháng)的茶葉消費市場(chǎng)。
其中的運行軌跡清晰可見(jiàn)，星巴克正在運用文盲營(yíng)銷(xiāo)策略，在標志中去掉了“COFFEE”等字樣，并且已經(jīng)不滿(mǎn)足推出幾款茶飲的簡(jiǎn)單做法，而是放眼未來(lái)，通過(guò)收購Teavana的方式，正在以更加強悍的姿態(tài)，參與到“挑戰自己”的全球性茶葉復興大潮中。
例如，很多媒體都報道了星巴克的“野心”：“在2014年把中國打造成美國海外第二本土市場(chǎng)，又預計到2015年達成在中國擁有1500家門(mén)店的目標”。這是中國茶葉行業(yè)需要重視的，并且要在具體的經(jīng)營(yíng)中，像星巴克一樣，以寬廣的視野來(lái)面對整個(gè)市場(chǎng)。
你可能認為，中國茶葉是很大的行業(yè)，有著(zhù)數千年的歷史，絕不是一個(gè)星巴克能夠“媲美”的，中國茶葉怎么與星巴克這樣的企業(yè)排列在一起呢？是不是應該拿茶企來(lái)與星巴克列隊才正確呢？
這類(lèi)說(shuō)法，有一點(diǎn)的道理，但中國茶葉行業(yè)的企業(yè)太多，規模又比較小，例如，著(zhù)名品牌專(zhuān)家、中國茶葉品牌策劃第一人謝付亮先生曾經(jīng)指出：有著(zhù)先天優(yōu)勢的中國茶葉，秉持“以‘合’為貴”，落實(shí)“以‘合’為貴”，不僅能在價(jià)格上“貴”起來(lái)，在市場(chǎng)上戰勝洋品牌，而且能夠伴隨著(zhù)茶文化的傳播，以及中國傳統文化的全面復興，為世界文化融入更多、更美、更和諧的中國元素。
所以，從整個(gè)行業(yè)來(lái)看星巴克，雖然有點(diǎn)兒“過(guò)分重視”星巴克，“過(guò)分看輕”中國茶葉，但是，喊口號是沒(méi)有用的，這樣做對茶企更務(wù)實(shí)，也有幫助。
這也不是絕對的事情，一個(gè)行業(yè)最終要落實(shí)到具體的企業(yè)上，茶葉行業(yè)的競爭，或者是茶葉與咖啡的競爭，還是要具體到企業(yè)之間的競爭。所以，中國茶葉需要清楚，中國茶葉和星巴克之間，到的是“戰友關(guān)系”，還是“對手關(guān)系”。
說(shuō)“戰友關(guān)系”，因為星巴克開(kāi)始賣(mài)茶了，大家都在推廣茶葉，都在客觀(guān)上促進(jìn)茶葉復興，都在以實(shí)際行動(dòng)引導大家喝茶，都在做著(zhù)殊途同歸的健康事業(yè)，當然可以說(shuō)是“戰友關(guān)系”。
而且，就在3年前，安吉白茶行業(yè)領(lǐng)導品牌以生態(tài)和綠色為堅強后盾，談到一個(gè)觀(guān)點(diǎn)：比之咖啡這樣的飲料，不可否認，茶葉更加綠色、更加健康，相信越來(lái)越多渴望健康、渴望成功的人，會(huì )青睞茶葉，選擇茶葉，甚至會(huì )出現白茶或其他茶葉取代咖啡，成為辦公族主流飲料的局面。這一觀(guān)點(diǎn)引發(fā)了大量爭議，被娛樂(lè )化之后，漸漸演變?yōu)檎痼@整個(gè)茶業(yè)行業(yè)的“白茶娶妃”事件，或者說(shuō)是“國茶娶妃”事件。
現在星巴克大舉支持白茶娶妃了，大家認識一致了，分歧減少了，共同目標增加了，更是親密的“戰友關(guān)系”了。
說(shuō)“對手關(guān)系”，因為星巴克的競爭力強，市場(chǎng)運作經(jīng)驗豐富，會(huì )在客觀(guān)上打敗一些經(jīng)不起風(fēng)雨的茶葉企業(yè)。尤其是，星巴克的品牌強大，渠道廣布，更容易形成強大的市場(chǎng)沖擊力，讓一些茶葉企業(yè)過(guò)早進(jìn)入激烈競爭中。所以，中國茶葉企業(yè)要切實(shí)打造茶葉品牌，快速提高茶葉企業(yè)銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，以提高競爭力，與星巴克在做好戰友的同時(shí)，也要具備戰勝對手的實(shí)力。
如何做強茶葉品牌、提高茶葉銷(xiāo)售額呢？《茶翅高飛——中國茶葉品牌快速崛起之道》被譽(yù)為中國茶葉行業(yè)的“孫子兵法”，《點(diǎn)茶成金——快速賣(mài)茶72招》被稱(chēng)為中國茶葉行業(yè)的新《茶經(jīng)》，這兩本茶葉經(jīng)營(yíng)的實(shí)戰專(zhuān)著(zhù)以及隨后“《茶商八部》”系列茶葉經(jīng)營(yíng)指導書(shū)，都值得中國茶企認真學(xué)習和運用，以及時(shí)在日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中加強系統的茶葉品牌建設，充分發(fā)揮茶葉品牌的強大作用，快速而又經(jīng)得起考驗地去賣(mài)茶。
茶葉行業(yè)的方向很重要，茶企的道路也很重要，中國茶葉需要在星巴克大舉介入茶葉行業(yè)之后，認識到二者之間“亦敵亦友”的特殊關(guān)系，從頭到腳學(xué)習星巴克的長(cháng)處，審視自己的品牌營(yíng)銷(xiāo)能力，提高自己的品牌營(yíng)銷(xiāo)能力，才能在越來(lái)越密集的“征戰”中，增加勝算的可能性。
