由大益集團主辦的“大益嘉年華·中日韓三國茶文化國際交流會(huì )”在昆明啟幕。中日韓三國各流派茶道專(zhuān)家、專(zhuān)家大師和茶道表演者逐一亮相。韓國摩袔禪茶院教授接受鳳凰網(wǎng)采訪(fǎng)時(shí)表示，茶在韓國現在并不如中國普及，以后希望中日韓三國能在茶道方面進(jìn)行多些交流，促進(jìn)茶文化事業(yè)的發(fā)展。
鳳凰網(wǎng)：您好，今天看到您介紹的韓國茶道表演非常精彩，我想問(wèn)一下茶道在韓國是處于一個(gè)怎樣的位置呢？
摩袔禪茶院教授邱女士（以下簡(jiǎn)稱(chēng)邱）：在韓國一般只有在高麗時(shí)代起只有洋邦（音），茶道發(fā)源是在高麗時(shí)代，那時(shí)候只有有錢(qián)人，通常韓國說(shuō)是叫“洋邦”這一類(lèi)人才可以喝茶，一般的平民百姓都喝不了茶，但是因為茶是一種功能性飲料，對人們的健康，不光是健康上面，在精神層次上面的東西也比較強調，所以它作為一種媒介，引領(lǐng)我們健康生活的媒介，在韓國比較受大眾的追求，茶道又是媒介當中的一種，所以在韓國現在茶道也成為了引領(lǐng)人們健康生活的一種媒介體，是這樣的一個(gè)位置。
鳳凰網(wǎng)：您學(xué)習茶道多久？
邱：我學(xué)習茶道18年了。
鳳凰網(wǎng)：那您代表茶道的流派特點(diǎn)是什么？
邱：我代表叫嘗茶會(huì )（音），是1994年設立的，它設立的主要目的是為了在人們的日常生活中，以茶作為媒介，使我們的心靈得到安定，使我們能更容易的體會(huì )到禪宗的真正意義，讓我們的修養更加的高尚，不光是自己在修煉的過(guò)程中得到利益，也讓別人得到利益，把佛祖的精神讓更多人接受并受用，我們的茶會(huì )就是以這樣的目的設立而成的。
嘗茶會(huì )的主要目的是使茶大眾化，讓每個(gè)人都能喝上茶。我們在今天的活動(dòng)中看了三國的茶道表演，我們表演當中的比較傳統的東西，年輕人肯定接受這種喝茶方式，所以我們正在致力于讓我們年輕人也很容易接受的喝茶方式，我們就是在找這樣一個(gè)方法。
在中國，茶這種東西已經(jīng)是我們一個(gè)日常生活品，但是在韓國不一樣，他們喝茶是一種選擇，不是每個(gè)人都能去喝茶。因為口感問(wèn)題，現在韓國的咖啡文化比較盛行，所以茶道專(zhuān)家致力把對茶的口感改變，讓越來(lái)越多的人來(lái)喝健康的飲品。
鳳凰網(wǎng)：那您對中國茶肯定應該了解很多了，你覺(jué)得相對于韓國的茶，中國的茶在感官上和口感上有什么不一樣呢？
邱：因為在韓國主要是以綠茶為基礎，因為在韓國的寶城、賀洞都是生產(chǎn)綠茶比較有名的地方，所以說(shuō)在現在韓國比較單一的只有綠茶，而且我們都知道茶的發(fā)源地在中國，所以在中國可以看到全部的六大茶類(lèi)，但是在韓國就只有一種。所以我覺(jué)得中國的茶能代表全部的茶文化，感覺(jué)比較羨慕。以前韓國沒(méi)有辦法喝中國的六大名茶，改革開(kāi)放以后，建交關(guān)系成立之后，就有很多人也開(kāi)始喜歡上了中國茶，喜歡上了發(fā)酵茶，普洱茶之類(lèi)。
鳳凰網(wǎng)：那你今天參加三國茶道論壇，給你印象最深刻的是什么呢？
邱：給我印象最深刻的地方就是三國茶交流這樣一個(gè)會(huì )議，如果說(shuō)站在個(gè)人的層面上，我自己來(lái)思考、認識的話(huà)，我覺(jué)得是國家和國家之間的交流，所以大益集團以個(gè)人公司的名義來(lái)舉辦這次活動(dòng)，真的很了不起，也從這次活動(dòng)當中能看到大益集團對茶的一種精神。大益集團所倡導的惜茶愛(ài)人的理念，能舉辦這樣一個(gè)活動(dòng)推進(jìn)三國之間茶文化的交流，特別感謝大益集團。
通過(guò)三國的交流，我們三國之間雖然會(huì )有很多不同的意見(jiàn)和不同的聲音，但是我們求同存異，完成大家共同的夢(mèng)想，也希望大益集團以后生產(chǎn)出更多的好茶，生產(chǎn)出更多品質(zhì)很好的茶，來(lái)為中國、韓國、日本，乃及世界的茶人的健康，為我們的健康多做貢獻，也希望大益集團在今后發(fā)展的過(guò)程中一帆風(fēng)順、節節高升。
