布朗族的酸茶：居住在西雙版納州勐?？h的布朗族有5.8萬(wàn)人，主要聚居在布朗山，以西定、巴達等山區。布朗族是"濮人"的后裔，是云南最早種茶的民族之一。他們保留食酸茶的習慣，一般在五六月份，將采回的鮮葉煮熟，放在陰暗處十余日讓它發(fā)霉，然后放入竹筒內再埋入土中，經(jīng)月余即可取出食用。酸茶是放在口中嚼細咽下，它可以幫助消化和解渴，這是供自食 或互相饋贈的禮物。
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