安溪是聞名海內外的烏龍茶原產(chǎn)地，也是生我養我的故鄉。與我鄉虎邱鎮一山之隔的西坪鄉，秉承天地人文之精華，不僅培育出香飄五洲的烏龍茶極品——鐵觀(guān)音，悠悠茶韻，源遠流長(cháng)，也孕育出多姿多彩的茶文化，其中以西坪鄉一年兩度的斗茶之風(fēng)——“茗戰”最具特色。
中國茶藝史上久負盛名的斗茶之風(fēng)，是品評茶質(zhì)優(yōu)劣以及點(diǎn)沏技藝的傳統茶藝。據載此風(fēng)始于唐末五代期間茶文化發(fā)達的江南名茶產(chǎn)區，而盛于宋代的中原，并迅速輻射至國內廣大地區。這種斗茶風(fēng)俗的出現，在茶藝史上可謂值得大書(shū)特書(shū)，因為它標志著(zhù)飲茶風(fēng) ．．．
