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壩壩茶喝出精品茶園

喝露天茶,是成都茶文化的一個(gè)分支。成都是一個(gè)陰霾城市,市民對太陽(yáng)天十分敏感。春秋冬,出點(diǎn)太陽(yáng),人們便坐不住,“偷得浮生半日閑”,紛紛去喝“壩壩茶”。每個(gè)太陽(yáng)天都是商機,各大公園無(wú)不與陽(yáng)光“聯(lián)營(yíng)”,收入獨享,露天茶座盛極一時(shí)。新華公園有一年,竟將湖水放干,湖底全部放置茶座,仍難滿(mǎn)足絡(luò )繹前來(lái)的茶客。百花潭公園后門(mén)面臨府南河,茶園既賣(mài)陽(yáng)光,又賣(mài)江景,天時(shí)地利盡收杯中。茶座沿江擺成一字長(cháng)蛇陣,煞是好看!精品露天茶園由此應運而生。在城區近郊,中高檔園林如雨后春筍般誕生,須晴日,看車(chē)輛如梭,飲者如云。

順羊市街西延線(xiàn)過(guò)三環(huán)路,有一處被稱(chēng)之為“成都最好的私營(yíng)園林”———“后花園”。在周?chē)芏嗫h份都爭當“成都的后花園”的時(shí)候,這里不動(dòng)聲色就把“后花園”的牌子掛起來(lái)了。門(mén)面不夠顯眼,“后花園”三字,很低調地刻在大門(mén)前的石頭上。然而一進(jìn)去,便不能不刮目相看。滿(mǎn)園的雕塑,隱顯于羅漢松、玉蘭、黃桷樹(shù)之間,極有品相和概括力:蜀中三個(gè)最有影響的時(shí)代———古蜀文化、蜀漢文化、前蜀文化,以及最有代表性的出土雕塑等,差不多都在園中匯齊了。三星堆的跪俑、站俑、守衛俑等,都是原版照搬;蜀漢四巨頭的劉關(guān)張諸葛亮,置于中部,是編年順序,也是重心所在;周?chē)?4樂(lè )伎浮雕,忠實(shí)于王建墓真品的原貌。樂(lè )伎背面,則是川劇臉譜集成,多是經(jīng)典臉譜。大足石刻中的《養雞女》、《沽酒圖》,彭山出土的東漢名雕《對吻》,以及古代瑞獸天祥、云祿等,拱衛于前,進(jìn)門(mén)便給人一個(gè)意外。園子的老板還不盡興,又花費巨資,四處搜集古舊浮雕40余件。卻又將它們露天鑲嵌于園內各處的墻上,不加玻璃護罩,讓這些真古董上蟲(chóng)子結網(wǎng)、雨水侵蝕。老板侯先生說(shuō)這也是一種本真態(tài)的保護??腿硕酥?zhù)茶杯,就可以細細品上半天。其中,有不少浮雕,一幅就是一個(gè)戲文,刻得甚是精美。侯先生說(shuō),民國時(shí)代,人心浮躁,不大可能有耐心打磨這么細膩的作品,明清,特別清朝鼎盛時(shí)期,國家富饒,社會(huì )安定,工藝匠人才有大量精力、時(shí)間、財力雕制,所以他認為浮雕都是民國以前的作品。與雕塑相得益彰的是園林,按魏晉風(fēng)格,盡顯其粗放古樸。其中一株很有滄桑感的黃桷樹(shù),花費20萬(wàn),從三峽庫區移來(lái)。以林木、地形為界,廣庭之中,隔離出一塊塊互相獨立的飲茶點(diǎn),每一組茶客都享受著(zhù)戶(hù)外“雅間”的清趣,不落人聲鼎沸的俗套。茶桌茶幾,有的就是大樹(shù)根切割成的墩子,涂了清漆。旁邊,一棵萬(wàn)年烏木突兀而立,頂端是倒樁后的斷口,尖銳如戟,勢逼青天。就連果皮箱,都是雙角翹如月牙的牛頭,很有味兒。園中建筑,大都是小青瓦、四合院,山墻上、青瓦下,一溜巴掌寬的卵石線(xiàn),猶如在民居建筑中提練出一道卵石文化風(fēng)景線(xiàn),貫串于園中所有建筑。問(wèn)侯先生,卵石線(xiàn)在川西民居中有何出處,答曰:自創(chuàng )的。也許多少年后,又成了研究者們的一個(gè)看點(diǎn)。

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