哈尼族土鍋茶，哈尼語“繪蘭老潑”。哈尼族主要居住在云南的紅河、西雙版納地區(qū)，以及江城、瀾滄、墨江、元江等地，其內(nèi)有“和尼”、“布都”、“愛尼”、“卡多”等不同的自稱。喝土鍋茶是哈尼族的嗜好，這是一種古老而簡便的飲茶方式。
哈尼族煮土鍋茶的方法比較簡單，一般凡有客人進(jìn)門，主婦先用土鍋(或瓦壺)將水燒開，隨即在沸水中加入適量茶葉，待鍋中茶水再次煮沸3分鐘后，將茶水傾入用竹制的茶盅內(nèi)，一一敬奉給客人。這種茶水，湯色綠黃、溫度適中，清香潤喉，解喝，回味無窮。平日，哈尼族同胞也總喜歡在勞動之余，一家人喝茶敘家常，以享天倫之樂。
哈尼族簡介:
【民族概況】
哈尼族，中國少數(shù)民族之一，是中國的一個古老的民族，哈尼族主要分布的滇南地區(qū)，包括紅河哈尼族彝族自治州、西雙版納傣族自治州、普洱市和玉溪市。哈尼族見于漢文史籍的名稱，有“和夷（蠻）”、“和泥”、“窩泥”、“阿泥”、“哈泥”等。自稱多達(dá)30余種，如“哈尼”、“僾尼”、“碧約”、“卡多”、“豪尼”、“白宏”、“布都”、“多尼”、“葉車”、“阿木”等等。
【民族分布】
現(xiàn)有人口1253952人。主要聚居在滇南紅河和瀾滄江之間的元江、墨江、綠春、金平、江城等縣，思茅、西雙版納、瀾滄等市、州、縣也有分布。主要從事農(nóng)業(yè)，善開梯田。
【民族歷史】
哈尼族有許多種自稱，以哈尼、卡多、雅尼、豪尼、碧約、布都、白宏等自稱的人數(shù)較多。另外還有糯比、糯美、各和、哈鳥、臘米、期的、阿里卡多、阿古卡多、覺圍、覺交、愛尼、多塔、阿梭、布孔、補(bǔ)角、哦怒、阿西魯瑪、西摩洛、阿木、多尼、卡別、海尼、和尼、羅緬、葉車等自稱和他稱。哈尼主要居于紅河南岸的紅河、綠春、元陽、金平等四縣；雅尼居于西雙版納自治州及瀾滄縣；卡多、豪尼、碧約、布都、白宏等均交錯聚居或散居于景東、鎮(zhèn)沅、墨江、新平、元江、普洱、江城等縣。本民族內(nèi)部之間的互稱和其他民族對哈尼族的稱謂也不盡一致。見于漢文史籍中的歷史名稱，秦漢時期稱“昆明叟”，魏晉南北朝時期稱“烏蠻”，唐南詔、宋大理國時期稱“和蠻”，元朝稱“斡蠻”、“斡泥”，明朝稱“窩泥”、“和泥”，清朝稱“和泥”、“窩泥”、“禾尼”。哈尼族在各個歷史時期不同名稱的出現(xiàn)及其分布變化，反映了歷史上他們遷徙流動的情況。名稱雖多，其音義卻基本一致，均與目前的自稱和互稱相同或相近，都從“和”音，其義仍為“和人”。可以說，哈尼族兩千多年來基本上就具有一個統(tǒng)一的名稱“和人”。中華人民共和國成立后，根據(jù)本民族人民的共同意愿，以人數(shù)較多的自稱“哈尼”為本民族統(tǒng)一的名稱。（李永燧、王爾松編著：《哈尼語簡志》，民族出版社1986年版，第129頁。）
對哈尼族的歷史淵源，民族學(xué)和歷史學(xué)界大致有四種觀點(diǎn)：①東來說；②兩向族源多種文化融合說；③紅河兩岸土著說；④“氏羌系統(tǒng)”南遷說。東來說以滇南地區(qū)部分哈尼族采用父子連名譜系追根溯源到南京應(yīng)天府柳樹灣，或山西、河南、江西、貴州等地，并以此為依據(jù)，認(rèn)為哈尼族與漢族的淵源同出一轍。兩向族源多種文化融合說認(rèn)為今天從事山居農(nóng)耕的哈尼族是“由青藏高原南下的北方游牧部落與云南高原北上的南方稻作民族——夷越融合而成的新型稻作農(nóng)耕民族”。就族源論，“當(dāng)是雙向的、復(fù)合的，即南方土著民族與北方游牧民族的交匯與融合”。就文化論，是一種“南方夷越海濱文化與北方游牧部落的高原文化的化合體。”（史軍超《哈尼族與“氏羌系統(tǒng)”》，載云南《民族文化》1987年第5期）。紅河兩岸土著說以出土文物為證據(jù)，認(rèn)為哈尼族系紅河地區(qū)的土著，與西北高原民族毫不相關(guān)。（孫官生《論紅河流域是早期人類發(fā)展的重要區(qū)域之一》，載《紅河文物》1986年第3期。）“氏羌系統(tǒng)”南遷說是比較流行的觀點(diǎn)。它認(rèn)為哈尼族同今天云南省境內(nèi)十幾個彝語支系的民族一道，其主流均同源于古代氏羌部落族群。據(jù)《史記》、《漢書》、《后漢書》等史籍記載，氏羌族群原游牧于青、甘、藏高原。秦獻(xiàn)公時期（公元前384-362年），秦朝勢力迅速擴(kuò)大，大肆進(jìn)行征服鄰近部落侵?jǐn)_的活動，氏羌族群被迫流遷各地。在遷徙中，南遷的羌人不斷繁衍，形成耗牛種和越嶲羌、白馬種、廣漢羌等若干部落，活動于今川西南、滇西北、滇東北的廣大地區(qū)。史學(xué)家將這些南遷的羌人遺裔統(tǒng)稱為“和夷”。和夷名稱雖不單指一個民族，但無疑包括哈尼族先民在內(nèi)。這一記載，與哀牢山區(qū)哈尼族的民間傳說基本一致。相傳哈尼族的祖先，曾游牧于遙遠(yuǎn)的北方一個名叫“努瑪阿美”的地方，爾后逐漸南遷，居住在“谷哈”和“轟阿”（指滇池、洱海沿岸）廣大地區(qū)，與“昆明種人”相互交錯雜居。后因遭異族侵?jǐn)_，分兩條路線往南遷徙：一條即早先“和夷”自川西南遷經(jīng)滇池昆明一帶，再經(jīng)南遷至滇東南的六詔山區(qū)；一條自滇西北遷經(jīng)大理湖濱平壩，然后分別南下到今哀牢山、無量山區(qū)的景東、景谷、鎮(zhèn)沅、新平至石屏、建水、蒙自、開遠(yuǎn)，繼而至元江、墨江、紅河、元陽、綠春、江城及西雙版納等地。
隋唐時期，哈尼族與彝族的先民同被稱為“烏蠻”。唐初，哈尼族開始從烏蠻中逐漸分化，散布于哀牢山、無量山廣大地區(qū)的哈尼族被稱為“和泥”。滇東南六詔山出現(xiàn)的“和蠻”部落，曾多次向唐朝貢方物，開始了與中原政治經(jīng)濟(jì)的聯(lián)系。南詔崛起后，各地哈尼族直接隸屬于南詔，與滇東北、滇南彝族一起，被統(tǒng)稱為37部蠻。其中的因遠(yuǎn)（元江）、思陀（紅河）、溪處（元陽、金平）、落恐（綠春）、維摩（丘北、瀘西、廣南）、強(qiáng)現(xiàn)（文山、硯山、西疇）等7部均大部分為哈尼族，處于南詔奴隸制政權(quán)的統(tǒng)治下。10世紀(jì)中葉，南詔通海節(jié)度使段思平率37部蠻，會盟于石城（曲靖），直驅(qū)洱海，于937年摧毀了楊氏的“大義寧國”奴隸制政權(quán)，在云南建立了大理段氏封建領(lǐng)主政權(quán)。哈尼族各部落，因得到大理國段氏的分封，開始建立領(lǐng)主制度。六詔山區(qū)各部哈尼族，以強(qiáng)現(xiàn)部最為強(qiáng)盛。其領(lǐng)主龍海基“素為諸夷所服”（見《新纂云南通志》卷一七四，《土司考·開化府》。），統(tǒng)一了各部大小領(lǐng)主。宋皇祐時，因向?qū)螌钗膹V過境有功，受宋王朝令世領(lǐng)六詔山區(qū)，世代為滇東南最高領(lǐng)主。滇東南哈尼族便與中原有了密切的聯(lián)系。
13世紀(jì)中葉，元朝滅大理段氏政權(quán)，統(tǒng)一諸部，設(shè)云南行省。元憲宗六年（1256年）立阿萬戶府（至元十三年改為臨安府），轄今紅河州大部、文山州一部。龍?；攀例埥∧茉欢缺皇跒榘⑷f戶府總管，加強(qiáng)了與內(nèi)地的聯(lián)系。哀牢山區(qū)各部哈尼族，從10世紀(jì)中葉進(jìn)入封建領(lǐng)主社會。1256年后，元朝設(shè)置元江萬戶府，思陀設(shè)置和泥路，落恐、溪處分別設(shè)置正副萬戶府等統(tǒng)治機(jī)構(gòu)，以哈尼族首領(lǐng)為土官分別直隸于云南行省。后又將元江萬戶府改為元江軍民管府和元江路，統(tǒng)轄哀牢山地區(qū)哈尼族各部，加強(qiáng)了直接統(tǒng)治。
明初，明軍征云南，龍海基16世孫龍者寧迎明反元，使得明軍直搗梁王府，迅速摧毀了元朝在云南的最后統(tǒng)治，改云南行中書省為云南布政使司。在哀牢山哈尼族地區(qū)，成立各部長官司，多由哈尼族土官充任。各地哈尼族土官與中原皇朝的關(guān)系更為親近。思陀遮比、溪處自恩、落恐他有、瓦渣阿英等土官，分別接受明皇朝所賜李、趙、陳、錢等漢姓。明初，在云南實(shí)行軍屯、民屯、興修水利，發(fā)展生產(chǎn)。不少漢族進(jìn)入哈尼族地區(qū)，帶來了先進(jìn)的生產(chǎn)工具和生產(chǎn)技術(shù)，促進(jìn)了哈尼族社會的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，使經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化。當(dāng)時的六詔山“土田多美，稼穡易豐”（乾隆《開化府志》卷九，“風(fēng)俗種人”條）。14世紀(jì)中葉以后，新平、元江、墨江、普洱、鎮(zhèn)沅一帶的哈尼族逐步向封建地主制經(jīng)濟(jì)過渡。
明末農(nóng)民起義軍殘部李定國，在哈尼族等各族人民的支持下，在云南建立了抗清根據(jù)地。清兵進(jìn)逼云南以后，哈尼族頭人龍韜等聯(lián)合六詔山、哀牢山區(qū)哈尼族等各族人民，推舉寧州（華寧）土官祿昌賢為首領(lǐng)，于1665年舉行了席卷整個滇中南的反清大起義。起義失敗后，清政府就此廢除六詔山區(qū)各土官領(lǐng)地，實(shí)行改土歸流，分屬開化、廣西兩府，從此結(jié)束了哈尼族龍氏在滇東南近500年的統(tǒng)治。哈尼族居民逐漸與其他民族融合，有的則遷至紅河南岸哀牢山區(qū)。至此，滇東南六詔山區(qū)哈尼族基本絕跡。與此同時，清政府在哀牢山區(qū)也推行改土歸流政策，廢除因遠(yuǎn)羅必甸長官司，屬元江州管轄；改馬龍他郎甸長官司、鈕兀長官司為他郎廳（墨江），隸屬普洱府。思陀、溪處、落恐等各土司仍舊不變，繼續(xù)實(shí)行土司制度。（云南省歷史研究所編著：《云南少數(shù)民族》，云南人民出版社1996年版，第82-86頁。）1817年，紅河南岸宗哈（今元陽縣攀枝花鄉(xiāng)）新興地主高羅衣聚眾700多人起義，自封“窩泥王”。起義軍曾一度攻克麻栗寨、新街、芭蕉嶺、逢春嶺、溪處、瓦渣等土司領(lǐng)地，給土司領(lǐng)主以沉重打擊。起義失敗后，高羅衣被俘身亡。1853年秋，哀牢山中段鎮(zhèn)沅、墨江、新平等地各民族在田四浪（本名田以政，墨江哈尼族卡多人）領(lǐng)導(dǎo)下，聚眾3000多人起義，一度攻占鎮(zhèn)沅縣全境和西南部哀牢山區(qū)。
1856年，起義軍與李文學(xué)率領(lǐng)的農(nóng)民起義軍結(jié)盟，田四浪被推舉為“夷家兵馬副元帥”，分領(lǐng)哀牢山中、下段農(nóng)民起義軍。起義軍一度攻占了許多地方，有力地打擊了封建領(lǐng)主和清王朝的黑暗統(tǒng)治。1870年12月，田四浪被俘，于次年被清兵殺害。
1917年，金平猛丁土司區(qū)管轄下芭蕉河的苗族人民在女“苗王”馬勃邁的帶領(lǐng)下發(fā)動起義。元陽縣多沙寨女青年盧梅貝一馬當(dāng)先，率領(lǐng)當(dāng)?shù)毓嶙辶x軍英勇作戰(zhàn)，被“苗王”封為大將。年底，義軍匯集于茅山，推舉盧梅貝為聯(lián)軍統(tǒng)帥，分路掃蕩各地土司勢力，多次給官軍以沉重打擊。1920年春，義軍戰(zhàn)敗于馬鹿塘——茅山一帶，盧梅貝在群眾的掩護(hù)下幸免于難。哈尼人民贊揚(yáng)她為各族人民英勇斗爭的精神，尊稱她為“多沙阿波”（意為多沙寨的“阿爺”）。
近百年來，哈尼族人民此起彼伏的反帝反封建斗爭，由于當(dāng)時歷史條件的局限，都?xì)w于失敗。只有在中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)下，人民革命斗爭才逐漸走向勝利。早在大革命時期，今開遠(yuǎn)、蒙自、個舊等縣、市就已經(jīng)有了共產(chǎn)黨的地下組織，繼而擴(kuò)大到滇東、滇西各縣。1930年左右，哈尼族主要聚居的墨江縣，是當(dāng)時云南地下黨活動的主要地區(qū)之一。黨組織了讀書會、"窮人相幫會"等活動，教育和培養(yǎng)了廣大貧苦農(nóng)民及許多優(yōu)秀的哈尼族知識分子，在哈尼族地區(qū)撒下了革命的火種。1947年底，中共滇南臨時工委在個舊秘密建立。次年，在元江彭澤正式建立紅河地區(qū)的游擊武裝。這支隊伍東征西戰(zhàn)，不斷壯大，1948年正式編組成“云南人民討蔣自救自衛(wèi)軍第三縱隊”，得到了哈尼族人民的極大的響應(yīng)和支持，黨領(lǐng)導(dǎo)下的哈尼族地區(qū)的人民游擊武裝，迅速燃起了革命斗爭的燎原烈火，迎來了全國解放的偉大勝利。
【文化藝術(shù)】
哈尼族有自己的語言，屬漢藏語系藏緬語族彝語支。內(nèi)部可分哈（尼）僾（尼）、碧（約）卡（多）、豪（尼）白（宏）三種方言和若干土語。哈尼族沒有傳統(tǒng)的文字，20世紀(jì)50年代為其創(chuàng)制了一套拼音文字，今仍在試行中。
哈尼族認(rèn)為萬物皆有靈，人死魂不滅，于是盛行自然崇拜和祖先崇拜。有豐富的口頭文學(xué)、民間舞蹈。男女老少都喜歡隨身攜帶巴烏、笛子等樂器。以農(nóng)歷十月為歲首，傳統(tǒng)節(jié)日主要是“扎勒特”（十月年，即新年）和“矻扎扎”（五月節(jié)）。
哈尼族是一個與音樂歌舞為伴的民族，主要舞蹈有大鼓舞、棕扇舞、木雀舞、羅作舞等。樂器有俄比、扎比、三弦、四弦、把烏、響篾、稻桿、葉號、竹腳鈴、牛皮鼓、铓鑼等。把烏為哈尼族獨(dú)有樂器，極有名，金竹制成，狀如笛子。吹嘴有簧片、音色寬廣渾厚，意韻悠遠(yuǎn)纏綿。近年經(jīng)音樂家改制，音域擴(kuò)大，音色更為豐富，曾受邀赴歐洲諸國演奏，深受歡迎。
白鷴舞
這是哈尼族人民最喜愛的一種民間舞蹈。流傳在云南省元陽縣、元江縣等哈尼族地區(qū)。因模擬白鷴鳥的生活、姿態(tài)、動作起舞，故名白鷴舞。舞蹈時，手執(zhí)雙扇，故民間也叫扇子舞。
白鷴舞恬靜優(yōu)美。在穩(wěn)重的鼓聲伴奏下，在均勻顫動的韻律中，表現(xiàn)白鷴在林中窺看、漫步尋食、溪邊飲水、嬉戲玩翅、亮翅飛翔等內(nèi)容。舞蹈語匯豐富、動作優(yōu)美，在單腿重心上的空中舞姿和動作較多，有一定的技巧性，是哈尼族舞蹈中比較成熟和完整的一種表演性舞蹈。
由于氣候等自然的關(guān)系，元陽縣等哈尼族地區(qū)，白鷴鳥較多，它們會成群地飛到林中空地或溪水邊，嬉戲、喝水、起舞，會變換簡單的動作和圖形。相傳很久以前，一只美麗的白鷴鳥在樹上棲息時，一位貧病交加的老人倒在大樹下，于是它來回飛翔找尋，用咀含來珍貴的藥草給老人吃，老人得救了，白鷴鳥才展翅飛向遠(yuǎn)方。為了感激和懷念善良的白鷴鳥，老人用芭蕉葉摹仿白鷴的翅膀跳起了舞蹈。至今元江縣一帶還在沿用芭蕉葉或棕葉做的扇子起舞。哈尼族人民認(rèn)為白鷴善良、聰敏，視白鷴為善良吉祥的象征，對它懷有崇敬之情，白鷴舞寄托了哈尼族人民的美好愿望和理想。
