
現代婚禮中,“敬茶”是一個(gè)必不可少的環(huán)節。最讓新郎新娘歡樂(lè )的是敬完茶叫過(guò)爸媽后的“改口費”,絕對是大婚當天最大部頭的進(jìn)賬。關(guān)于“敬茶”,在中國傳統婚俗中其實(shí)是大有講究的。為什么婚禮上少不得“茶”呢?
愛(ài)茶者都知道,茶樹(shù)是不可移植的,移植必不能活。所以傳統婚俗中茶的引用,就是利用了茶樹(shù)的這種自然屬性。一旦婚事定下,就當從一而終,沒(méi)有再“移植”即反悔的余地了。
在婚禮中用茶為禮的風(fēng)俗,也普遍流行于各民族。蒙古族訂婚,說(shuō)親都要帶茶葉表示愛(ài)情珍貴?;刈?、滿(mǎn)族、哈薩克族訂婚時(shí),男方給女方的禮品是茶葉?;刈宸Q(chēng)定婚為“定茶”,“吃喜茶”,滿(mǎn)族稱(chēng)“下大茶”。云南的“德昂族”更有“無(wú)茶不婚”的禮俗。
根據《吐蕃王朝世襲明鑒》等書(shū)記載,早在唐太宗貞觀(guān)十五年(641年),文成公主入藏時(shí),就有把茶用于當做陪嫁的記錄,至今已有1360年了。元明時(shí),“茶禮”幾乎為婚煙的代名詞。女子受騁茶禮稱(chēng)“吃茶”。清朝時(shí)期仍有“好女不吃?xún)杉也?rdquo;之說(shuō)?!都t樓夢(mèng)》第二十五回中鳳姐和黛玉開(kāi)玩笑說(shuō):“你既吃了我家的茶,怎么還不給我們家做媳婦兒?”也是由這種傳統婚俗觀(guān)念衍生出的雙關(guān)語(yǔ)。舊時(shí)問(wèn)姑娘“哪里吃茶”,也是暗問(wèn)姑娘家是否許了人家的意思。
傳統婚俗中,“茶事”一般分成三個(gè)部分。
納征茶(放定)
也叫聘定,即男方來(lái)女方家下聘禮。聘禮品種繁多,首飾禮品、瓜果點(diǎn)心、豬羊美酒都可,自然是少不得茶葉。茶以瓶或者筒計,多則一、二十筒,至少也要有四筒。因此,行聘禮又稱(chēng)“茶禮”,女子受聘稱(chēng)為“吃茶”?;槭逻M(jìn)行到這一步時(shí),女方因已收受聘禮,故不得悔婚。如果女方悔婚,聘禮是不退的,這樣男方的經(jīng)濟損失會(huì )很大,所以有的地方也分“放小定”和“放大定”,茶禮一般在“放小定”時(shí)送出。
請期茶(看親)
請期茶一般在聘禮后,顧名思義,是男方專(zhuān)程來(lái)女方家商討婚期的環(huán)節。在我國南方大部分地區,商討婚期的時(shí)候,男方是可以“看親”的,即看看女方是否有“媒人”描述得那樣美貌,舉止是否得體。屆時(shí)女方會(huì )備好茶水請男方用茶,所備的茶水一般由放定時(shí)男方送來(lái)的茶葉為底茶。男方如果滿(mǎn)意,愿意婚事繼續,則會(huì )飲盡茶水,并且放些茶水錢(qián)。一旦男方飲過(guò)看親茶敲定婚期,雙方父母就可以以“親家”相稱(chēng)了。
洞房茶
入洞房不是簡(jiǎn)單的吹燈拔蠟,傳統洞房禮儀遠比我們想象得繁瑣?;榇采弦话銥M(mǎn)了花生紅棗之類(lèi)的果實(shí)。新娘小心地坐床上等新郎揭去蓋頭之后,新人要執手到桌前相互敬茶,表達從此夫婦恩愛(ài)、相敬如賓。先是新郎敬新娘,要稱(chēng)呼新娘的名字,茶斟七分滿(mǎn),飲者要一飲而干,不可留有茶水。然后新娘舉案齊眉敬新郎,新浪要贊嘆妻子賢惠美貌。洞房茶的茶碗不可隨意選取,需是特制的“龍鳳子孫碗”。
Tips:婚茶一般以甜茶為主,代表親上加親,甜甜蜜蜜的意思。甜茶多用綠茶做底茶,通常會(huì )放上紅棗和蓮子,表示早生貴子、百年好合。