泰國茶俗：
歷史悠久的泰國，在風(fēng)俗習慣和禮儀上也呈現出獨特的民族性。
泰國北部地區、緬甸和云南地區相似，這里的人們有喜歡吃“腌茶”的風(fēng)俗，其法與出自中國云南少數民族的制作腌茶一樣，通常在雨季腌制。
腌茶，其實(shí)是一道菜。將生茶腌制成酸味制品，時(shí)拌入食鹽、生姜、花生之類(lèi)，吃時(shí)將它和香料拌和后，放進(jìn)嘴里細嚼。因為這里氣候炎熱，空氣潮濕，吃腌菜又香又涼，所以，腌茶成了當地世代相傳的一道家常菜。
印度茶俗：
印度人飲茶方式很特別，他們把茶倒在盤(pán)子里用舌頭舔飲。另外，在印度如果用左手遞送茶具，就會(huì )被看作是一種不禮貌的行為。因為印度人認為左手是用來(lái)洗澡和上廁所的。他們喝奶茶，也愛(ài)喝一種加入姜或小豆蒄的“薩馬拉茶”。
斯里蘭卡：
斯里蘭卡的居民酷愛(ài)喝濃茶，茶葉又苦又澀，他們卻覺(jué)得津津有味。該國紅茶暢銷(xiāo)世界各地，在首都科倫坡有經(jīng)銷(xiāo)茶葉的大商行，設有試茶部，由專(zhuān)家憑舌試味，再核定等級和價(jià)格。
西亞地區的土耳其人，不論大人小孩都喜歡紅茶，城鄉茶館普遍，出門(mén)飲茶也方便。
伊朗和伊拉克人更是餐餐不離濃味紅茶，用沸水沖泡，再在茶湯中添加糖、奶或檸檬共飲。
