五味茶是什么茶
五味茶，是將茶葉裝進(jìn)專門用來烤茶的陶罐中，在微火上轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去慢慢烤黃、烤香，然后逐步注入已沸的開水，在微火上煎煨。待茶香四溢時，按配比將姜絲、核桃仁茸、花椒粒、葛根片、火煅后的食鹽和蜂蜜放進(jìn)陶罐中同煎片刻，便可泌汁入杯品飲。茶水入口，茶香四溢，香、麻、咸、辛、甜“分層”留“痕”舌尖，使人頓覺神清氣爽，渾身輕松。
云南民間有句俚語說，“進(jìn)了傈僳門，茶酒敬客人，千杯不會醉，越喝越精神”。原來他們飲的茶和酒，是經(jīng)過特殊加工的五味茶和酒。在配制過程中，人們利用某些化學(xué)物質(zhì)互相化解的原理添加輔料;并將茶、酒一起敬客，讓對方品口茶又吸口酒，茶酒同飲，這樣便可解醉，故有“千杯不會醉”之說。
五味茶的功效
常喝五味茶，能讓人鶴發(fā)童顏，延年益壽。五味茶還有防治感冒和降血壓的藥效。
五味茶的寓意
在每個人的生活中，都在沖著一杯五味茶，其中有些辣，有些咸，有些酸，有些苦，還有些甜，當(dāng)然品嘗起來也是別有一翻味道。自然這杯茶也有個專業(yè)的名稱，五味茶叫做“愛情”。 品嘗這杯五味茶，一開始便可以嘗到其火辣辣的味道。有些人喝五味茶，就是因為五味茶的辣。那種火辣辣的感覺，把第一次約會的人，辣出了一身的冷汗。那時候臉辣，手辣，腳辣，全身都辣，但是偏偏就是有人喜歡品嘗五味茶的辣，喜歡體驗五味茶的辣，喜歡回味五味茶的辣?？赡芤彩怯捎谶@一點，我也就喜歡上了這杯五味茶。也許一杯茶太淡了不夠味，要有點咸才行，才像一杯五味茶。
