杭州的茶館文化
茶館文化在杭州體現得特別完整，不像服裝，有年齡段，茶館文化沒(méi)有年齡段，她深受老老少少喜歡。也正因如此，杭州有了不同層次、適合不同人群需要的茶藝館。比如，現在杭州就有很多定位休閑的茶館，適合本地人趁休息日的時(shí)候去在里面待上半天甚至一天的，一家人打打撲克、飲飲茶，算是不錯的休閑方式;又比如，沿西湖一帶的茶館擁有獨特的地理優(yōu)勢，像我們去的青藤茶館，環(huán)境優(yōu)雅、別致，可以一邊品茶一邊眺望西湖美景，特別適合遠道而來(lái)的客人在此休憩，對于要談事情喜安靜的朋友和談戀愛(ài)的小青年，那里也不失為好選擇。而到了虎跑、龍井問(wèn)茶等品茶勝地，置身于參天古木、繁花夾溪之中，叫上一壺茶，細細地品，慢慢地讓茶香彌滿(mǎn)唇齒之間，便也就品出了一種閑情逸致、一種別樣的風(fēng)雅來(lái)了。杭州的茶館風(fēng)格整體上屬于雅，精致中透著(zhù)親和，信手可拈。
四川的茶館文化
川人進(jìn)茶館，不僅為飲茶，而首先是為獲得精神上的滿(mǎn)足，自己的新聞告訴別人，又從他人那里獲得更多的新聞與信息。 這是四川的茶館文化之一。
四川的茶館文化之二
四川茶館有一項重大作用常為人們所忽視，即 “經(jīng)濟交易所”。在四川，民間主要生意買(mǎi)賣(mài)都是在茶館進(jìn)行的成都，有專(zhuān)門(mén)用來(lái)進(jìn)行交易的茶館，在那里一般都沒(méi)有雅座，有茶、有點(diǎn)心，還可以臨時(shí)叫菜設宴，談生意十分方便。舊時(shí)買(mǎi)官鬻爵，也是在茶館里講價(jià)錢(qián)。至于鄉間茶館，更是生意人經(jīng)常聚會(huì )的地方。
四川的茶館文化之三
四川茶館還有一項極特殊的功能，有人叫它 “民間法院”。鄉民們有了糾紛，逢“場(chǎng)”時(shí)可以到茶館里去“講理”，由當地有勢力的保長(cháng)、鄉紳或袍哥大爺來(lái)“斷案”。至于公道不公道，自有天知道。但它卻說(shuō)明，川人看待茶館，起碼是有茶的“公平”、“廉潔”內容。四川菜館的“政治”、“社會(huì )”功能似乎比其他地區更為突出。
四川的茶館文化之四
四川茶館又是舊社會(huì ) “袍哥們”談公事的地方，“舵把手”關(guān)照過(guò)的朋友，每個(gè)茶館都會(huì )關(guān)照。一架滑竿抬來(lái)客人，只要在當門(mén)口桌子上一坐，茶館老板便認為是“抱哥大爺”，上前問(wèn)聲好，恭恭敬敬獻上菜來(lái)。茶罷，還不收茶錢(qián)，說(shuō)：“某大爺打了招呼，你哥子也是茶抬上的朋友，哪有收錢(qián)的道理?”可見(jiàn)，四川茶館的又一功能，是“民間會(huì )社聯(lián)誼站。”
