杭州的茶館文化
茶館文化在杭州體現(xiàn)得特別完整，不像服裝，有年齡段，茶館文化沒有年齡段，她深受老老少少喜歡。也正因如此，杭州有了不同層次、適合不同人群需要的茶藝館。比如，現(xiàn)在杭州就有很多定位休閑的茶館，適合本地人趁休息日的時(shí)候去在里面待上半天甚至一天的，一家人打打撲克、飲飲茶，算是不錯(cuò)的休閑方式;又比如，沿西湖一帶的茶館擁有獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)，像我們?nèi)サ那嗵俨桊^，環(huán)境優(yōu)雅、別致，可以一邊品茶一邊眺望西湖美景，特別適合遠(yuǎn)道而來的客人在此休憩，對(duì)于要談事情喜安靜的朋友和談戀愛的小青年，那里也不失為好選擇。而到了虎跑、龍井問茶等品茶勝地，置身于參天古木、繁花夾溪之中，叫上一壺茶，細(xì)細(xì)地品，慢慢地讓茶香彌滿唇齒之間，便也就品出了一種閑情逸致、一種別樣的風(fēng)雅來了。杭州的茶館風(fēng)格整體上屬于雅，精致中透著親和，信手可拈。
四川的茶館文化
川人進(jìn)茶館，不僅為飲茶，而首先是為獲得精神上的滿足，自己的新聞告訴別人，又從他人那里獲得更多的新聞與信息。 這是四川的茶館文化之一。
四川的茶館文化之二
四川茶館有一項(xiàng)重大作用常為人們所忽視，即 “經(jīng)濟(jì)交易所”。在四川，民間主要生意買賣都是在茶館進(jìn)行的成都，有專門用來進(jìn)行交易的茶館，在那里一般都沒有雅座，有茶、有點(diǎn)心，還可以臨時(shí)叫菜設(shè)宴，談生意十分方便。舊時(shí)買官鬻爵，也是在茶館里講價(jià)錢。至于鄉(xiāng)間茶館，更是生意人經(jīng)常聚會(huì)的地方。
四川的茶館文化之三
四川茶館還有一項(xiàng)極特殊的功能，有人叫它 “民間法院”。鄉(xiāng)民們有了糾紛，逢“場(chǎng)”時(shí)可以到茶館里去“講理”，由當(dāng)?shù)赜袆?shì)力的保長、鄉(xiāng)紳或袍哥大爺來“斷案”。至于公道不公道，自有天知道。但它卻說明，川人看待茶館，起碼是有茶的“公平”、“廉潔”內(nèi)容。四川菜館的“政治”、“社會(huì)”功能似乎比其他地區(qū)更為突出。
四川的茶館文化之四
四川茶館又是舊社會(huì) “袍哥們”談公事的地方，“舵把手”關(guān)照過的朋友，每個(gè)茶館都會(huì)關(guān)照。一架滑竿抬來客人，只要在當(dāng)門口桌子上一坐，茶館老板便認(rèn)為是“抱哥大爺”，上前問聲好，恭恭敬敬獻(xiàn)上菜來。茶罷，還不收茶錢，說：“某大爺打了招呼，你哥子也是茶抬上的朋友，哪有收錢的道理?”可見，四川茶館的又一功能，是“民間會(huì)社聯(lián)誼站。”
