
媽媽從千里之外的湖南帶來(lái)了她親手焙制的綠茶,我已經(jīng)很久沒(méi)有喝過(guò)家鄉(xiāng)的茶了,來(lái)深圳之后,融合了這邊喝茶的習(xí)慣,喝的是工夫茶。而對(duì)于家鄉(xiāng)的綠茶,現(xiàn)在給我的記憶卻是:一個(gè)女孩子,一邊聽(tīng)著午夜收音機(jī)里的音樂(lè)一邊看著窗外皎潔的月光發(fā)呆,在一盞昏暗的燈光下剪一個(gè)幽暗的影子。竹影婆娑 溪流潺潺,迷惘中, 寂寞在向我招手微笑,遠(yuǎn)方的蕭音,洞穿了的夜色。。。。
喝茶,喝的就是一種心情。那種說(shuō)又說(shuō)不清楚,忙忙碌碌的間隙又常常讓你惦記,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望見(jiàn)時(shí)或許會(huì)有一剎的恍惚和驚喜。。。就是這樣一種心情,只要一些好的茶葉,干凈的水,再加上一把精工細(xì)造的壺,很容易就能把它喚醒。
一個(gè)人可以喝,三五朋友一起喝更是最高境界。這里的境界指的就是心情。冷冷的冬天,用自制的紅泥爐,煨上幾塊炭火,選一把容量適中的月亮壺,紅泥制坯,煮上幾盞普洱茶,取暖之外,也可清血潤(rùn)肺,安心寧神。 配上幾點(diǎn)果仁之類的小食,其樂(lè)融融也。
如果不想太麻煩,可以買個(gè)電熱的燒水壺。但是我還是比較喜歡那種“原始”的方式。
用土燒制的器皿泡茶,無(wú)論如何是其他器物不能比擬的。而這種器皿,茶杯或者壺,會(huì)隨著時(shí)間的推移和沖茶的次數(shù)而越發(fā)顯得豐潤(rùn)光澤,象久經(jīng)摩挲的玉一樣晶瑩溫潤(rùn),并且有一種淡淡的清香,光從氣味上就能分別出哪是新壺哪是老壺。
有了好的茶,好的水是必不可少的。記得家鄉(xiāng)的井水,想想都口如甘怡,自然清潤(rùn),如果用燒開(kāi)的滾水沖泡茶葉,單沖的時(shí)候那種特有的響聲就叫人莫名地興奮,渾厚而圓潤(rùn)的聲音,如一位厚積薄發(fā)的長(zhǎng)者,你永遠(yuǎn)都想在那種聲音里沉淀沉淀下去??粗桓牟枞~在滾水里舒展開(kāi)來(lái),似乎自己的心結(jié)也隨之消失殆盡,所有的不快都消失在那一層層的薄霧里,喝一口茶,瞬間,便通體舒暢,齒頰留香。
故鄉(xiāng)有一種茶是用玻璃杯來(lái)泡茶的,但這盡限于沖泡一種茶――――君山銀針。這種茶產(chǎn)于湖南洞庭湖畔的君山島上,島上有屈原的墓,埋葬著他的衣冠。很有幸在島上目睹了瀟湘的斑竹淚。到君山,喝銀針,偶爾飄來(lái)一陣桂花的清香,心念流轉(zhuǎn)之間,便會(huì)想起李清照的句子:暗淡輕黃體性柔,畫欄開(kāi)處冠中秋。被中秋的月色浸潤(rùn)過(guò),自也有一番靈動(dòng)之氣吧,而且心坎之間猶有余香,口腹間回蕩的茶香,人間上品啊。
有一段時(shí)間,我常常坐在小小的店堂里,太陽(yáng)也在憂傷疲累,無(wú)法釋放心靈的時(shí)候便手握玻璃杯,看銀針茶在杯中三起三落,起起沉沉,發(fā)呆,嚼檳榔,再喝水,送走所有的寒氣,頓時(shí)整個(gè)冬天似乎明媚起來(lái)。大笑,然后嚼茶葉,吞下去。
獨(dú)自解著千層的心結(jié),不愿述說(shuō)任何苦楚,不愿讓人知道我的失落,那樣的日子不會(huì)再有了。因?yàn)橛肋h(yuǎn)都無(wú)法回到從前。而似乎和年齡無(wú)關(guān)。但與喝茶的方式有關(guān)。因?yàn)楝F(xiàn)在,更多的是以一種極為平常的心思來(lái)泡茶來(lái)喝茶。
經(jīng)常在星期天的午后,一個(gè)人靜靜坐在客廳,然后把玩著茶壺,那是有一次在宜興時(shí)回來(lái)的紀(jì)念品,也是當(dāng)時(shí)看到愛(ài)不釋手的物證。如今在我的把玩后似乎也透著我的性格:)神思悠遠(yuǎn)后泡上一壺茶,第一遍茶湯的香氣隨著氤氳的水氣四處流淌,靜靜地品味,空氣中散發(fā)著茶葉的清香久久不去。而我,在這種靜寂的空氣中逐漸沉醉。。。愛(ài)茶,是那樣樸素而簡(jiǎn)單,亦無(wú)須用言語(yǔ)來(lái)表達(dá)。