安溪鐵觀音茶葉的傳播和影響
安溪茶葉早在宋元時(shí)期，隨著泉州港的興起，就通過(guò)“海上絲綢之路”暢銷海外，風(fēng)靡歐美。明末清初茶人創(chuàng)制烏龍茶后，尤其是1725年前后，安溪烏龍茶就以其獨(dú)特的韻味和超群的品質(zhì)備受世人青睞。鐵觀音問(wèn)世后，迅速傳播到周邊的虎邱、大坪、龍涓、蘆田、尚卿、長(zhǎng)坑等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，不多久就傳遍了全縣。清光緒年間，鐵觀音傳播到鄰近的永春、長(zhǎng)泰、漳平、華安、南安等縣市，以及閩北、廣東、臺(tái)灣等烏龍茶區(qū)，成為當(dāng)家良種。后來(lái)江西、浙江、安徽、湖南、湖北、廣西、四川、云南等生產(chǎn)綠茶的省（區(qū)）亦陸續(xù)引進(jìn)種植。
在國(guó)內(nèi)打開(kāi)市場(chǎng)后，鐵觀音以其獨(dú)特品質(zhì)飄香出國(guó)門(mén)，很快就通過(guò)泉州、廈門(mén)、廣州等口岸銷往海外。19世紀(jì)末，在亞洲特別是在東南亞（俗稱南洋）的安溪僑親，他們不僅積極經(jīng)營(yíng)安溪的烏龍茶鐵觀音，而且大力倡導(dǎo)鐵觀音（安溪）茶文化，使品安溪烏龍茶的人在華僑中不斷擴(kuò)大，使鐵觀音成為“僑銷茶”。
日本是世界上烏龍茶鐵觀音最大的消費(fèi)國(guó)。20世紀(jì)70年代至90年代，日本多次刮起“烏龍茶熱”，鐵觀音幾乎成為烏龍茶的代名詞，備受推崇。1979年，日本第一次刮起“烏龍茶熱”，烏龍茶的進(jìn)口數(shù)量從原來(lái)2噸上升到280噸。1981年，日本再度刮起“烏龍茶熱”，進(jìn)口數(shù)量突破千噸。1996年后，日本每年的烏龍茶進(jìn)口量超過(guò)萬(wàn)噸。日本“烏龍茶熱”一浪高過(guò)一浪，應(yīng)歸功于（安溪）茶文化的魅力與茶葉的功用。1979年9月，日本電視臺(tái)播出一位著名女歌星接受記者采訪的節(jié)目。記者問(wèn)她：“好久不見(jiàn)，您怎么變得苗條了，長(zhǎng)得更漂亮了？”她嫣然一笑答：“因?yàn)槲页：戎袊?guó)烏龍茶?！贝嗽捪褚还娠Z風(fēng)刮遍全日本，在社會(huì)上引起極大反響，尤其是那些因肥胖而發(fā)愁的人們紛紛購(gòu)買(mǎi)烏龍茶。隨后，在日本的列車上、地鐵站、咖啡屋、劇場(chǎng)休息室等場(chǎng)所，烏龍茶的廣告比比皆是。富士電視臺(tái)推出《茶葉通訊販賣(mài)》節(jié)目，片頭是一群富有青春活力的年輕人，向觀眾邊跑邊喊“一、二、三、四、五（烏）龍茶！”這種具有節(jié)奏韻律的宣傳，給觀眾留下深刻的印象，產(chǎn)生較大的影響。
