宜賓產(chǎn)茶歷史悠久，所轄10個(gè)區(qū)縣均產(chǎn)茶葉，盛產(chǎn)綠茶、紅茶、花茶及磚茶。所產(chǎn)“敘府龍芽”、“早白尖”、“龍湖翠”、“醒世苦丁”等先后榮獲多項(xiàng)國(guó)際金獎(jiǎng)，成為宜賓極其閃亮的名片之一。從古到今，茶葉一直作為宜賓對(duì)外經(jīng)濟(jì)、文化交流的載體。茶產(chǎn)業(yè)作為極具地方歷史文化與人文科學(xué)特色的產(chǎn)業(yè)旅游資源，目前正被當(dāng)?shù)卮罅﹂_(kāi)發(fā)。
據(jù)悉，近年來(lái)宜賓運(yùn)用種茶新技術(shù)，改良和引進(jìn)新品種，大力發(fā)展綠色生態(tài)優(yōu)質(zhì)茶園，促進(jìn)了宜賓茶葉生產(chǎn)快速發(fā)展。2008年，全市茶葉總產(chǎn)量2.1萬(wàn)噸，茶業(yè)總產(chǎn)值22.36億元。
宜賓還有很多有趣的茶風(fēng)茶俗。如過(guò)年過(guò)節(jié)客人來(lái)了先擺“茶”，這樣的“茶”除了喝茶還有糖果、糕點(diǎn)之類；娘家父母大壽，女兒要回家燒茶；種田栽秧要呷茶；走親訪友要封茶；結(jié)親送禮要送茶；扯皮撕筋（土語(yǔ)，即民事糾紛）請(qǐng)吃茶；打發(fā)客人送茶錢；過(guò)年耍龍燈要擺茶；趕場(chǎng)遇熟人要坐茶館；中秋賞月必設(shè)茶；七月半接老人要祭茶。這些茶俗內(nèi)容豐富，構(gòu)成了宜賓民間文化的重要組成部分。
